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中乡网阜阳讯 8月31日，安徽省阜阳市颍东区枣庄镇举办社会餐饮农村集体聚餐暨农村食品安全“四员”培训会，来自全镇社会餐饮服务从业人员、食品安全管理员、宣传员、协管员、信息员及市场监督管理所工作人员计40多人参加会议。
培训重点就乡镇“四员”工作职责、农村集体聚餐备案制度、农村集体聚餐分类指导制度、农村集体聚餐厨师管理、信息报送、应急处置等方面进行详细讲解。
培训会议要求，一要提高政治站位，履职尽责，认真做好食品安全日常巡查和隐患排查，及时上报食品安全监管信息。二要严把餐具清洗、消毒关，做好食品加工过程中场所的清洁安全。三要严把操作规范关，落实操作规范，严格履行申报备案制度，严格落实留样制度。四要强化宣传教育，深入开展食品安全宣传进农村、进企业、进学校活动，扎实推进枣庄镇农村食品安全监管工作有序开展。 （特约通讯员：张万发）
