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随着新学期的开学，为进一步加强校园食品安全的保障工作，降低食品安全风险，坚守食品安全底线，，连日来，利辛县望疃学区党委、中心校联合镇食安办、市场所等单位，对各中小学、幼儿园食堂陆续开展食品安全检查，全力护航“开学季”。
一是开展专项检查 严格落实食品安全校长（园长）负责制。督促学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，督促“日管控、周排查、月调度”制度发挥作用，查看学校主体证照情况、从业人员健康证是否在有效期内、食品原辅料采购渠道是否合法合规、索证索票是否落实、就餐加工场所环境卫生是否干净干燥、清洗消毒是否规范合理、食品原料库是否通风良好、三防设施是否完好、食品留样制度是否落实、食品添加剂采购和使用以及餐具是否清洗消毒等关键环节进行严格检测，确保食品安全隐患“零容忍”。
二是强化责任落实，严查食品安全管理制度。检查人员重点检查学校食品安全管理制度，包括从业人员健康管理、食品安全培训、应急预案等。通过查阅台账、现场询问等方式，确保从业人员持有效健康证明，并严格落实食品安全主体责任。
三是强调操作规范，严把食品加工安全关。重点检查食品加工过程是否符合操作规范，强调食材清洗、生熟分区、留样管理等操作规范。同时，工作人员还对食品加工环境等进行检查，确保操作间干净整洁，防止交叉污染。对于不符合规范的操作行为，工作人员现场指导整改，并要求加强从业人员培训，确保加工操作规范有序。
下一步，望疃学区党委、中心校将以高度的责任感和使命感，持续加强校园食品安全监管，抓好问题整改处置和违法行为查处，及时防范化解食品安全风险，进一步增强校园食品安全风险防控能力，实现校园食品检查全覆盖，全力守护师生“舌尖上的安全”，努力为师生提供更加优质、安全、满意的健康饮食环境，为学生的健康成长保驾护航，让家长放心、社会满意。（文章来源：安徽省利辛县望疃学区 刘勤坤 慕军)
（编辑：晓东 责编：徐声辉）
