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中乡网字(2020)第3号
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关于成立“中乡网酱酒文化研究会”的决定
为深入贯彻落实国家乡村振兴战略和文化强国部署,充分发挥酱酒文化在促进乡村产业融合、带动地方经济发展中的独特作用,经中国乡镇网(以下简称“中乡网”)运营中心研究,现决定成立“中国乡镇网酱酒文化研究会”(以下简称“中乡网酱酒文化研究会”),具体内容如下:
一、重要意义
服务国家战略:响应“乡村产业振兴”号召,挖掘酱酒文化的历史价值与产业潜能,推动“文化+品牌+产业”融合发展。
赋能地方经济:聚焦赤水河茅台镇核心产区、茅溪镇准核心产区,整合中小酒企资源,打造“地理标志品牌”,助力农民增收与区域经济增长。
传承文化遗产:深度挖掘中国酱酒历史文化(中国酱酒发源地,中国酱酒技术起源、中国酱酒技术创始人等),系统保护酱酒酿造技艺、老作坊遗址等非物质文化遗产,建立活态传承机制。
二、核心职能
1、学术研究
(1)堪正已岀版的《中国酱酒源地述考》—初考
(2)编纂《中国酱酒源地述考》—续考
(3)编纂《壮丽七十年 中国酱酒人》
(4)编纂《中国茅溪 酱酒源地》
(5)编纂《中国酱酒文化乡土志》
(6)编纂《乡镇酱酒产区发展白皮书》,
2、资源整合
(1)建立全国酱酒文化数据库
(2)联合高校(如江南大学、四川轻化工大学)开展酿造技艺标准化研究。
3、产业赋能与品牌建设
为乡镇酒企提供品牌策划、技术升级、市场对接服务,推动“小而美”酒企整合升级。
打造“茅溪酱酒”公共品牌,统一认证标准与地理标识。
4、文旅融合与传播推广
(1)设计“酱酒文化研学路线”,开发酒庄体验、非遗工坊等文旅项目。
(2)设计“三线一贯、四镇一串、名酒相伴”红色酒旅生态文化专线。
(3)通过“乡村文化大篷车”等载体,推广酱酒文化进村庄、进乡镇、进县域、进景区。
立足乡镇、辐射全国,以酱酒文化为载体推动乡村特色产业高质量发展,为实现乡村振兴注入文化动能。
三、组织架构
指导单位:国家乡村振兴局(拟请)
主管单位:中国乡镇网【中乡网(北京)文化传媒有限公司】。
机构设置:专家委员会:聘任国家级酿酒大师、文化学者、非遗传承人担任顾问。
专业委员会:分设产业研究、技艺传承、文旅融合、数字传播4个方向。
区域协作中心:在赤水河流域(贵州仁怀、四川古蔺)、山东名门设立示范基地。
四、运作模式
平台化运营:智库平台:整合政府、企业、高校资源,形成“产学研用”协作网络。
孵化平台:设立“茅溪酒创客基金”,扶持小微酒企技术创新与品牌孵化。
项目制驱动:启动“三大工程”:文化保护工程:建立一批酱酒非遗传承基地文化保护工程。产业升级工程:建立一批乡镇酒企数字化改造产业升级工程。品牌培育工程:培育一批茅溪酱酒品牌。
五、保障措施
政策支持:纳入中乡网“乡村文化振兴重点项目库”,对接农业农村部、文旅部争取扶持政策。
资金保障:争取地方政府首期投入300-500万元,启动重点工作。
人才机制:实施“双百计划”:招募100名乡村文化研究员、培训100名基层酿酒技艺传承人。
六、工作要求
坚持服务地方产业发展导向:所有项目的落脚点聚焦酱酒产业规划发展研究。
推动成果转化:阶段研究成果需形成政策建议报送相关部门,切实服务地方发展需求。

呈送至:四川省、泸州市、古蔺县三级人民政府;
四川省、泸州市、古蔺县三级农业农村局、乡村振兴局;
贵州省茅台镇、二合镇、合马镇、美酒河镇、习酒镇、二郎镇、土城镇、元厚镇人民政府;
四川省茅溪镇、丹桂镇、大村镇、二郎镇、太平镇、永乐镇、马蹄镇人民政府
附:研究成果图例


