三花酒是广西桂林的传统特产，“桂林三宝”的第一宝。酒花有粗花、细花、中花和堆花、不满花、跑马花之分。又以细花和堆花质量最好，它具有”酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅”的特点。1972年美国前总统尼克松品尝过后，称桂林三花酒是”桂林茅台”。