产业发展

　　9月22日下午，记者来到“韭黄之乡”——成都市郫都区唐元镇锦宁村。锦宁村一路韭黄香：乡道旁、农家院边的不少小拱棚下，都是鲜嫩韭黄。来到村委会，办公场地背后是一座占地1700平方米具备出口备案资质的韭黄初加工厂。

　　锦宁村党支部书记张秀刚介绍，这里是西南规模最大的韭黄生产基地，同时也是西南地区唯一的葱韭类农产品出口基地。“目前，基地韭黄已出口日本、韩国、加拿大以及澳门等国家和地区，年出口量达200多吨，年创外汇收入40多万美元。”

　　

　　300多年的村庄韭黄种植史

　　锦宁韭黄已有300多年的种植历史。“韭黄与韭菜，本来就是同一种植株上长出来的，所不同的是后期生产方式的变化导致出现不同的产品形态。”张秀刚介绍。

　　种植韭黄，锦宁村有水土优势。“该区域土壤系都江堰冲油沙土，有机质含量高、疏松、透气，这里水质优良，特别适宜韭黄生长。”郫都区农林局相关负责人介绍。

　　张秀刚表示，韭黄受季节影响小，一次播种可连续生产3-5年，每年收割2-3次，年亩产韭黄可达1500-2000公斤，亩产值3万元左右。

　　锦宁的韭黄种植，也改变了唐元镇全镇的种植传统。唐元镇相关负责人介绍，锦宁村种植1600亩韭黄，同时辐射周边的沙河、长林、钓鱼、天星等四个村，带动全镇种植韭黄10860亩。

　　小韭黄带动一方大产业。数据显示，唐元镇全镇因韭黄生产带来的年产值则达到了2.25亿元。“而村民人均年收入则达到了22000多元，这不仅是唐元镇人均收入最高的村，在郫都区也是排前面的。”张秀刚说。

　　不断探索精深加工的新市场

　　记者走进加工厂时，70岁的村民谢永丰正在车间内对韭黄进行清洗前的梳理。“干这个每月收入将近2000元左右。”谢永丰说。

　　这间1700平方米的韭黄初加工车间，于2015年建成，“这是一个集清洗车间、晾晒场、分拣车间、保鲜库、成品库、农残检测等于一体的标准化出口初级农产品加工厂。”锦宁韭黄生产专业合作社负责人李志伦介绍。

　　原本在郫都区做农产品经销的李志伦，2006年来到锦宁村“包地”种韭黄，同时牵头成立锦宁韭黄生产专合社，现有社员238户，辐射带动种植户2150户。

　　2010年11月，锦宁韭黄生产专合社牵头，与山东一家公司共建唐元锦宁韭黄（韭菜）出口备案生产基地78亩，开启了唐元韭黄（韭菜）生鲜农产品走出国门的历程。“截至目前已建成标准化出口备案待审种植基地1500亩、认证基地578亩。”李志伦介绍。

　　在合作社推动下，以锦宁村为核心和代表的唐元韭黄品牌效应开始凸显：2009年，唐元韭黄完成国家地理标志保护认证。2011年，唐元韭黄完成出口备案生产基地认证和出口加工企业备案认证。

　　“几天前，刚与四川农业大学签订了战略合作协议，发展韭黄精深加工产业。”张秀刚同时透露，目前锦宁村正与一农业企业洽谈，准备初期引进500万元，打造集生产韭黄酒、韭黄水饺、韭黄面、韭黄宴等于一体的农产品精深加工和乡村体验农业项目，逐步形成“赏韭乡美景、购韭乡产品”的农旅融合发展格局。

　　（四川日报）