2019年2月23日，贵州省遵义市绥阳县洋川镇盐面新村，村民在撩拨空心面。 图片作者:罗星汉/视觉中国

　　2019年2月23日，“空心面”是贵州省遵义市绥阳县的传统产业，历史悠久，因面条空心而得名，县内许多村民都会制作空心面。

　　近年来，绥阳县按照“传承传统工艺、打造特色品牌”的思路，统一空心面制作标准，不断拓展产业链条。目前，全县空心面年加工能力近4000万吨，年产值1亿元以上，产品远销美国、韩国等地。当地勤劳实在的群众依靠空心面过上了好日子。
 

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