最近，制止餐饮浪费问题引起广泛讨论。有人认为，解决“舌尖上的浪费”问题，不仅要从问题本身和外部环境等“舌尖”“刀尖”入手，解决一些具体的问题，而且要从“脑尖”发力，解决一些更为深层的思想认识和行为习惯问题。这一观点给人启发。

　　经常看到这样一种现象：有的工作一旦被重视起来，形势立即发生很大变化，可时间一长、风头一过，相关问题又慢慢回潮，不得不再来一次力气更大的整治。其中的一个重要原因，就是一些工作每每差一点“火候”，少一些“韧劲”。说白了，就是很多时候尽管解决了技术层面的措施、机制等“舌尖”“刀尖”问题，却未能解决思想认识和行为习惯等“脑尖”“心尖”问题。改变这种现象，就要把工作做到“脑尖”，把“要我做”变成“我要做”，把“外部的要求”变成“个人的自觉”，提升工作效能。

　　以制止餐饮浪费为例。为了制止餐饮浪费，一些地方想了很多办法，出台了很多措施。有的搞“光盘行动”，坚持营造氛围和批评惩戒相结合，推动人们远离餐饮浪费，把问题解决在“舌尖”；有的从“刀尖”入手，搞“小份菜”“半份菜”，倒逼人们远离餐饮浪费。应该说，这些都是必要的，也是行之有效的。问题是，制止餐饮浪费，不仅是“舌尖”“刀尖”的问题，更是“脑尖”“心尖”的问题。比如，有的人觉得吃饭花的是自己的钱，浪不浪费别人管不着。如果没有从大脑深处帮他植入“浪费可耻”“浪费问题事关个人素质和修养”等理念，那么，也许他在饭店吃饭时别人还可以劝导，但如果他在家里吃饭，旁人则毫无办法。事实上，因为缺乏节约的理念，发生在自家厨房和饭厅的浪费也并不少。这说明，制止餐饮浪费，必须把工作做到“脑尖”，只有“浪费是有害的、是不道德的”等观念深入每个人的骨髓，“要我节约”才能变成“我要节约”，制止浪费才能事半功倍。

　　制止餐饮浪费如此，推行垃圾分类、倡导低碳生活如此，其他很多工作也是一样。做好这些工作，都有一个是把工作做到了“舌尖”“刀尖”还是做到“脑尖”“心尖”的问题，都有一个是解决在表面、暂时、局部还是根本、长远、全部的问题。比如，谈起垃圾分类，很多人都会提起日本如何几十年如一日推广垃圾分类的理念、如何重视从娃娃抓起、如何通过教育来扎口、如何让家庭主妇把垃圾分类当成天经地义等“细节”。这种一年接着一年、一代接着一代向百姓推行垃圾分类理念，把垃圾分类理念注入百姓“脑尖”，以至于谁都不敢越雷池半步的做法，就是把工作做到“脑尖”的办法。

　　行为心理学研究表明，21天以上的重复会形成习惯，90天的重复会形成稳定的习惯。个人的习惯养成需要长时间反复，群众性的习惯养成则需要更长时间、更大力度的反复与坚持。这启示我们，要把节约粮食、垃圾分类、绿色出行等工作抓到“脑尖”，就是要在思想动员上经常讲、反复讲，在具体措施上经常抓、反复抓，不抓到“脑海深处”不放手，不将有关要求内化为人们的自觉行动不松劲。从这个意义上说，抓任何工作，都要讲求“真、实、细”，都要力求抓铁有痕、踏石留印，都要做到久久为功、持之以恒，都应该避免“一阵风”“一头热”“雷声大雨点小”，以及虎头蛇尾、粗枝大叶等现象。