初冬时节，彭水县桑柘镇菜农忙着采收青菜头。

　　青菜头是制作榨菜的主要原材料，为帮助农民增加收入，桑柘镇在今年秋收后组织村民在地里轮作了1000多亩青菜头，喜获丰收。

　　特约摄影 杨敏/视觉重庆