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中乡网固镇讯 “爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”春节将至，为保障辖区内从五湖四海汇聚而来游子，能够在老家与亲人朋友过上新福美满的祥和年，濠城镇食安办联合市场所进一步加强春节期间农村自办宴席的食品安全监管工作，有效预防群体性食物中毒和其他食源性疾病的发生，切实保障人民群众饮食安全，近日，濠城镇食安办联合市场所开展农村自办宴席监管工作，对辖区11个村居的自办宴席进行整治排查。
检查过程中，各村居食品药品安全“四员”协同镇级工作人员现场查看了承办宴席餐饮单位相关资料、农村流动厨师备案情况，对承办宴席餐饮单位所用食品原料的采购、贮存、加工以及餐饮服务人员健康状况、场所环境、索证索票、餐饮具清洗消毒及食品留样等情况进行了重点检查。同时，督促承办宴席餐饮单位要充分认识食品安全工作的重要性，并告知要做好食物留样，、农村集体聚餐的主办方和承办方要严格履行食品安全第一责任人责任，严格落实食品安全自查自检工作，以防食物中毒事件的发生，切实筑牢农村地区食品安全屏障。
下一步，濠城镇食安办及市场所将继续加大农村自办宴席的监督检查，加大对农村集体聚餐食品安全检查力度，加强现场监督检查和宣传培训成效，及时排查食品安全风险隐患，积极提高集体聚餐监管水平和风险防范能力，切实保障集体聚餐食品安全，保障辖区居民能够度过一个健康平安的祥和年。（特约通讯员：霍猛）
(编辑：晓东 责编：祁旭）
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