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今天是夏至。近期暴晒、暴雨交替，湿热的空气为病菌滋生和传播提供了温床，人体消耗的增加导致抵抗力减弱，肠道传染病和皮肤病等季节性疾病也随之“找上门”。大家在做好防暑降温工作的同时，更应注意夏季多发病的预防和保健。 【夏季养心：注意调整情绪】 天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲提醒公众，夏季气候炎热，人的脾胃功能差，食欲不振，多吃苦味的食物有助于恢复脾胃功能，如苦瓜、芹菜、芦笋、苦荞麦等。 此外，夏季出汗多，体内水分流失快，影响全身供血，造成头痛、乏累，应及时补充水分，充分饮用凉开水、淡盐水、绿豆汤或含电解质的饮料。夏季炎热，容易使人心烦气躁，要注意调整情绪，保持神清气和、心胸开阔、精神饱满、心情豁朗，适当休息和运动，做到“心静自然凉”。 饮食知多点——不妨试试这三道与小麦有关的汤水 推荐1：甘麦大枣汤 材料：生甘草10克，小麦30克，大枣5~10枚。 做法：先将小麦洗净，然后将净水约500毫升倒入锅中，放入生甘草、小麦和大枣，用小火慢慢熬，煮沸后煎至250毫升左右，去渣，饮汤，吃枣。 功效：养心安神，但舌苔厚腻、痰多者不宜；如果伴有当夜间出汗严重时，则可用浮小麦取代小麦。 推荐2：小麦石斛淮山鹧鸪汤 材料：小麦30克，石斛20克，新鲜淮山50克，鹧鸪1~2只，瘦肉200克，蜜枣2粒，陈皮、姜适量。 做法： 鹧鸪宰净，连同瘦肉置沸水中稍滚沸；其他材料洗净。汤煲内加入6~8大碗水，水开后将所有材料放入,大火煲开后转文火煲1.5小时，再转大火煲30~45分钟即可。 功效：健脾养心。 推荐3：浮小麦羊肚汤 材料：浮小麦50～100克，羊肚250～350克。 做法：浮小麦放纱布袋内，扎口；羊肚洗净切块。两味同煮至肚熟，弃药袋，调味。早晚餐服食。 功效：健脾益气止汗。 【夏天是补肾好时机】 大家可以通过以下几方面来温补肾阳。 1.饮食起居勿贪凉。夏季天气炎热，此时人们容易摄入大量寒凉食物，再加之空调温度过低，对阳气的升发非常不利，日久则会导致体内阳气虚弱，进而出现各种阳虚不适的症状。平时烹饪食物时可多加些生姜，生姜是药食同源之品，无论用于烹调美食还是入药都是一绝，可以说是家中一宝。中医认为，生姜味辛、性温，能散寒解表、温补脾肾。需要注意的是，如果有口燥咽干、眩晕耳鸣、失眠盗汗、大便干燥等阴虚火旺症状，则不宜服用生姜，以免火上浇油。 2.多晒太阳。以晒背为主，借助自然界阳气来温通经脉。中医讲“背为阳”，和肾经关系密切的足太阳膀胱经的大部分穴位都分布在整个背上，是身体里的小太阳。 3.适当运动。“动则养阳”，可依据个人爱好、体力强弱选择有氧运动，如瑜伽、散步、慢跑、太极拳、八段锦、韵律操等。 4.按摩腰部。双手掌相搓，以略发热为宜，再将双手置于腰间，上下搓摩腰部，直至腰部感觉发热为止。搓摩腰部，实际上是对腰部命门穴、肾俞、气海俞、大肠俞等穴的自我按摩。而这些穴位大多与肾脏有关。待搓至发热之时，可起到疏通经络、行气活血、温肾强腰的作用。 5.按摩涌泉穴。足底的涌泉穴是一个重要穴位，《黄帝内经》中说：“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”肾经之气犹如源泉之水，来源于足下，涌出灌溉全身四肢各处。经常按摩涌泉穴，可激发肾经经气、固本培元、调和气血。 【夏至养生防病有三原则】 广州市中医医院杂病门诊副主任中医师高三德介绍，我们在做好防暑降温工作的同时，更应注意夏季多发病的预防和保健。 高三德提醒，夏季养生防病应注重以下原则： 一是健脾除湿。夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如荷叶、藿香等。 二是清热消暑。夏日气温高，人体心火较旺，可用些具有清热解毒、清心火作用的药物，如薄荷、莲子心、黄连、竹叶等来祛暑。 三是补养肺肾。可选用枸杞子、百合、桑葚等防出汗太过，耗伤津气。 高三德建议，夏日里不妨喝些豆花夏季养生茶，一般人群都适合饮用，有助清热消暑、祛湿解毒、健脾益气。 【降暑记住四件事】 防中暑：自制防暑茶 1.乌梅茶。将乌梅和甘草按5:1比例(也可根据个人口味适当调节)放入锅中，加水煮10分钟，取汤汁冲泡绿茶即可，有敛肺、生津等功效，还可用于肺虚久咳、虚热消渴。 2.枸杞防暑茶。将枸杞10克、薄荷3克、五味子12克、菊花6克放进茶杯里，冲入沸水加盖闷泡10分钟至味道渗出即可，有补肺生津、治暑热烦渴及清热降压的作用。 3解暑绿豆汤。用绿豆30克，芦根10克，白茅根10克，将芦根、白茅根用纱布包好，加水适量与绿豆同煮至熟。去药包。冷、热饮均可。 4.解暑二豆二米粥。用赤小豆、绿豆、薏米、大米适量。煮粥，冷、热食用均可。 防伤心：该出汗时就出汗 山东中医药大学附属医院内科主任医师陈宪海：进出空调房，人体要反复经受冷适应的条件反射，肾上腺素会大量分泌，无形中给心脏增加了负担。中医也认为，夏天属阳，阳气宜畅通，所以该出汗时要出汗，另外，夏属火，与心对应，该出汗时不能出汗就会“伤心”。 方法：在夏季的空调房，室内温度应控制在26℃~28℃，室内外温差最好不要超过8℃，房间也要经常通风换气。夏天锻炼要注意避开高温时段，更适合在清晨或傍晚进行一些动作柔和、缓慢的有氧运动，如散步、打太极拳等，尤其是老年人更要注意。 防湿气：煮粥时加点荷叶 夏天最大的邪气就是“湿”，这时很多人的脾胃功能低下，会经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等，不妨多吃一些健脾利湿的食物。 方法：荷叶味道清香，略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用，不妨在煮粥时适当加一些荷叶，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。此外，干扁豆浸透与大米同煮成粥，也有不错的清暑化湿、健脾止泻的功效。 防腹泻：冰箱取食先放放 北京大学第三医院中医科副主任医师和岚：夏天高温潮湿，适宜细菌、病毒繁衍，加上人体出汗比较多，免疫功能受损，是肠道传染病的多发季节。 方法：入伏后阳气最盛，很多人喜欢从冰箱里把食物拿出来直接就吃，这会对体内阳气造成损伤，也很容易发生腹泻。最好是经过充分加热后再吃，或者提前半个小时拿出来放一会或用温水泡一下再吃。 还可以多吃些“杀菌”蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱等，对各种球菌、杆菌、真菌有杀灭和抑制作用。其中，大蒜生吃的作用最好。
综合自新华网、人民网-生命时报、人民网-健康时报、广州日报 责编：冬梅 |
