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深秋时节，银杏果（俗称“白果”）开始成熟掉落，有不少人捡拾。近日，家住武汉经开区郭徐岭的张阿姨因食用捡拾的银杏果引发中毒，被紧急送医。 据了解，张阿姨和邻居在小区旁捡了很多银杏果，当天晚上食用。“我吃了大概半碗50多颗，煮熟了吃的，我邻居吃了没事，没想到我中毒了。”张阿姨表示，吃完后感觉精神不太好，整晚睡不安稳，第二天凌晨醒后天旋地转、心慌胸闷、上吐下泻。家人立即将她送到武汉名逸医院救治。 管床医生周敏介绍：“针对银杏果中毒患者，我们一般对症采取立即催吐、洗胃、导泻、补液治疗，这个患者已呕吐腹泻多次，目前我们主要是采取补液治疗，加快新陈代谢排毒。”经过两天的治疗张阿姨感觉精神好多了，之前的恶心、呕吐、食欲不振明显好转。“再也不吃了，一颗都不吃了。”张阿姨恢复后心有余悸地说。 据了解，《本草纲目》中记载：“白果熟食温肺益气、定喘嗽、缩小便、止白浊。”现代医学研究证明，白果含淀粉、蛋白质、脂肪、蔗糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，有一定营养价值。 武汉名逸医院内一科主任张斌介绍，很多人对银杏果的营养价值趋之若鹜，却忽视了它的有毒成分。白果有毒成分包括：白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰昔等。白果酸和银杏毒有溶血作用，并可引起中枢神经系统和胃肠道损伤，偶有末梢神经功能障碍。
近年来，食用银杏果中毒事件屡见不鲜，张医生提醒，银杏果中毒大多由生食或食用未熟透的白果引起，一般中毒剂量为10—50颗；煮熟的银杏果毒性会减轻，但并不会消失。一般吃3—5颗对身体有益，多吃可导致中毒。吃时要除去肉中绿色的芽胚。来源：武汉晚报 |
