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村民康敬锐和搭档正在套装食用菌袋。杨鹏飞摄 人民网重庆3月17日电 春雨喜撒人间地，万物复苏农忙时。当前，已到了食用菌菌棒加工最适宜的时节。重庆市城口县双河乡竹园村食用菌生产基地也正式复工复产，村民们趁着晴好天气，开始了一年一度的菌棒加工，为新一年的产业埋下希望与丰收的“种子”。 早春的天气还残留着一丝寒气，正在菌棒堆码棚中为菌棒散堆的村民们却早已额头冒汗，他们分布在整个大棚，整齐堆码的菌棒在他们流畅有序的动作中被重新堆码，防止正在发酵的木屑温度过高，影响种子发芽。在不远处的菌棒生产车间，一台铲车轰鸣着将堆积如山的木屑铲进料斗，经过人工添加麸皮，就开始进入机械化生产环节，混料、控温、搅拌等一系列工序完成后，成料被分配到数个小斗。 忙完了翻堆工作后，村民们立即赶到加工车间，技术娴熟的两人一组坐在灌装机前，配合默契的为灌料筒套上两层厚薄不同的菌棒袋，在机器自动灌装封口后丢上传送带，一支菌棒也就正式成型，其余女性村民坐在传送带两侧，不时翻弄摆正，确保传送过程流畅，身强力壮的男士则守在传送带尾端，将一根根菌棒搬上架子车，运往大棚进行打孔埋种、堆码发酵。 康敬锐是在生产基地务工的当地村民之一，由于家中上有老人需要赡养，下有正在读书的两个孩子需要照顾，她不能外出务工，经济来源很少。自从村里兴建了食用菌生产基地，她就到基地务工，实现了家门口就业，仅2021年就靠着务工收入了2万多元。最近，生产基地再次开工，她在第一天就到了车间参与生产菌棒，作为熟手，她被安排在料斗下套装菌棒袋，动作娴熟而流畅，每天正常工作8小时，每小时能外收入8.5元。 “我们的时间是相对自由的，有点什么事可以随时离开，厂里按照工作时间给我们计工钱。”康敬锐说，在车间务工的人员基本都是本村的村民，在家门口就能挣到钱，大家都很积极。同时，产菌棒、洒水、育菇、采菇、搬运……一年到头都有活可做，让大家觉得放心。 像康敬锐一样在家门口就能务工的村民有30多个，一年下来，平均能够收入1万多元。基地相对宽松的环境，让他们在务工增收的同时也有时间照顾家庭。
据了解，食用菌是双河乡主导产业之一，在2021年，该乡在竹园村建成年产200万袋食用菌生产基地一个，同时在店坪村、余坪村建成10万袋合作社示范种植基地各一个，在天星村建成50万袋企业示范种植基地一个，各基地采用“公司+专业合作社+农户”的合作发展模式，由公司包前端菌袋提供、包后端产品回收，由农民专业合作社和农户组织生产，不断壮大产业发展规模。截至目前，已累计带动32户农户搭建简易食用菌棚参与到食用菌产业发展中。（刘政宁、杨鹏飞、张芝鑫） |
