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立夏时节,走进五河县东刘集镇李庄村的三十一号养殖基地,负责人张莉正带领工人们忙着为五黑鸡投食、打理禽舍，一派热火朝天忙碌的景象，这个占地20余亩的现代化养殖基地,是目前东刘集镇发展五黑鸡养殖的龙头企业，作为珍稀禽种,五黑鸡以其独特的风味和营养价值,成为当地农产品市场的“明星”产品和农户的致富“香饽饽”。
规模养殖 打造地方农产品名片
五黑鸡起源于明朝神农架，现有400多年的养殖历史。其外型具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏的特征，肉质细嫩，清香甘润，味道鲜美，尤以药用、滋补、观赏而闻名于世，是驰名中外的多用途优良鸡种。
“为大力发展五黑鸡养殖产业，我们建设标准化禽舍，选育优质鸡苗，致力于养出周边市场最优的五黑鸡”张莉介绍,三十一号养殖基地于2017年建立,投产50余万元，建设标准化禽舍6栋，目前,基地共养殖五黑鸡5000余只,严格按照现代化标准化模式饲养,控制喂养时间和投饲量,确保五黑鸡营养均衡，同时利用环境控制系统调节舍内温湿度,为五黑鸡打造舒适的生长环境。
"我们的五黑鸡日产蛋量可达百枚以上,肉用性能也很突出,利润非常可观。"张莉说,在科学化养殖模式下,基地五黑鸡的育成率和存活率明显高于普通农户家养，五黑鸡年销售收入超100万元。
参加展会 打通销路提升影响力
2024年元月份,张莉带着基地的五黑鸡到上海参加安徽名优农产品暨农业产业化交易会，产品一经亮相，大量观展群众到展台前围观，大家对这个外型具有黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的禽种表现出了浓厚兴趣，短短几天内五黑鸡热销近百只，一举获评本次展会参展产品金奖。这不仅为产品赢得了良好口碑,也让更多人了解到五黑鸡这一珍稀禽种的独特营养价值。会后,来自全国各地的订单不断涌入,销路一路畅通。
“农产品展是展示建设绿色优质农产品加工供应基地成果的一个重要平台，我们积极为本土农户农产品争取展示机会，以此撬动更多订单”该镇相关负责人介绍到。
带动村民 共同"啄"开致富大门
"以前在家闲着无事,现在到基地打工,每天能拿到80到100元。"村民高峰高兴地告诉记者,他在三十一号基地工作已有两年了,这两年他学到了很多关于养殖五黑鸡的专业知识,基地还承诺会为他提供幼苗和免费的技术指导,他觉得今后的发展前景一片光明。
在该基地的带动下，目前,全镇已有5家养殖场(户)从事五黑鸡养殖，基地为他们提供雏鸡、免费技术指导等"一条龙"扶持服务。
基地负责人张莉凭借在农村养殖事业上的贡献,荣获2023年度五河县巾帼致富带头人称号。她表示,下一步，基地计划开设“五黑鸡生态观光园”,推出观光采摘、农家乐体验等项目,打造集"养殖、加工、旅游、体验"为一体的五黑鸡全产业链条。（文章来源：安徽省五河县 田冰霜供稿）
（编辑：晓东 责编：声辉）
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