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为推动“拉面经济”与精准扶贫融合，探索兰州特色的“拉面脱贫”之路，“兰州牛肉拉面赴天津人员培训班”26日正式开班，来自甘肃东乡县、宕昌县等23个特困县的100多名学员免费接受拉面技术培训后，将前往天津等地就业。
此次活动由甘肃省商务厅、兰州市商务局主办，兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校承包，以期使贫困学员免费学到拉面技术，获得职业技能等级证书，并全部安排就业，从而实现技能立身、劳动致富。
甘肃省副省长张世珍出席开班仪式并致辞称，该省商务厅已制定《兰州牛肉拉面品牌企业走出去实施方案》，并与天津市共同启动“百店千人”牛肉拉面扶贫行动计划。下一步，甘肃要与天津市进一步加强合作，协调解决兰州牛肉拉面企业在天津发展的困难，支持引导兰州牛肉拉面品牌企业在天津打造示范点、旗舰店，并与天津清真餐饮企业合作，植入天津特色餐饮元素，实现融合发展。
张世珍披露，接下来，该省将按照“政府推动、部门联动、协会统筹、企业建店”的原则，用3年时间在天津和其他城市开设牛肉拉面店100家以上。
据悉，甘肃和天津共同启动的“百店千人”计划将以“免费培训+就业创业”启动精准扶贫项目，建立扶贫牛肉拉面技能培训就业项目，通过政府和企业的联动，为扶贫对象开展免费拉面职业技能培训、帮助安排就业和扶持创业。
第一批学员是甘肃省23个特困县及40个特困乡中建档立卡的贫困户为培训扶持对象。
据兰州市商务局表示，在全国大大小小的城市里，几乎都有兰州拉面馆，兰州拉面不仅是兰州的城市“名片”，更是甘肃贫困地区民众“走出去”实现脱贫的捷径之一，此次培训确保精准扶贫对象真脱贫不返贫，实现安置就业和扶助创业。
今年37岁的李彦会来自甘肃西和县农村，家里有五口人，种庄稼一年收入在2000元左右。“这次来免费学习拉面技术，听说去外地就业后月薪最少4000多元。”他在接受记者采访时表示，希望通过学习使自己有一技之长，使家里早日摆脱贫困。
兴陇兰州牛肉拉面职业培训学校校长梁顺俭接受采访时表示，下一步，还将举办兰州牛肉拉面管理人员、服务员等人员的培训班，不断规范兰州牛肉拉面行业标准，提高兰州牛肉拉面从业人员综合素质和水平。
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