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陕西天香坊:“老年货”里有新味

2017-01-20 08:39 新浪


    提起西府,来过的人首先想到的是极富盛名的西府美食,其中天香坊的水晶饼可谓是远近闻名。这款传承于1887年的百年西府特产,是很多陕西人儿时最奢侈的口福。时至今日依然是老陕家中常备的甜点。

  天香坊人在沿用传统古法工艺的同时积极创新,按照现代人追求的低脂、低糖健康食品理念,经过了五次升级,制做出馅芯酥软、营养健康、清新不腻的精品水晶饼,获得“中华国饼”“中华糕饼文化遗产”等殊荣。

  为了丰富市民的饭桌,更好地继承和发展西府美味,让市民更加便捷而又不失传统元素地品尝到更多美食,多年来,天香坊精烹细制着每一道产品。特别是每年春节前推出的年货,更是以传统陕菜为基础,可谓古风犹存又别有滋味。

  山珍扣碗系列是天香坊推出的畅销年货品之一,目前共有梅菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉、黄焖鸡、狮子头、岐山臊子肉、八宝饭7个单品。据介绍,山珍扣碗是天香坊为广大消费者精心调烹的传统“团圆宴”,它集陕西八大碗之精华,分量十足,用料讲究,注重营养、色泽和味道的完美搭配,且都配有山珍,香而不腻,营养和口感更好。采用真空包装,食用便捷方便,是非常畅销的系列产品。

  果蔬也是年货必备品之一,近年来,天香坊建立七彩数字化万亩蔬菜大棚生产基地,集绿色生产、新优品种引进试验、标准化生产技术推广展示、农业种植培训四大功能于一体综合管理,推出无公害净菜蔬果、有机蔬果、非转基因果蔬种植生产三大项目,一经上市即受到市场热宠,成为节日健康礼品市场的主导者。基地严格遵守国家食品安全卫生规定,从基地采摘到客户手中不超过24小时,为市民提供新鲜、健康的果蔬。

  临近春节,在天香坊生产、调配中心,所有的生产线都在“火力全开”。天香坊以药品企业的质量标准要求自己,时刻严把质量关,在原材料入厂验收、现场巡检、成品检验检测等环节均有严格的制度和要求,此外,还专门针对员工进行质量培训,养成各级员工自检习惯。通过层层把关、层层验收,把最健康、放心的食品提供给消费者。

  作为宝鸡家喻户晓的名牌企业,成立于1997年的陕西天香坊食品有限责任公司,在陕西食品市场已经行销20年之久,目前拥有放心早餐工程、放心厨房专卖店、学生营养餐、团购中心、大流通渠道等多个业态,在宝鸡市区发展150余家销售点。为更好地服务三秦父老乡亲,2006年11月企业自筹资金3000万元,在陈仓区虢镇科技工业园征地50亩扩建食品加工基地。陕西天香食品有限责任公司董事长李继民表示,天香坊人会不断挖掘传统美味,创新健康产品,把天香坊做成老百姓的厨房,为关中人民提供更加优质、健康、放心的美味!

责任编辑:陈雪梅

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