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近年来，桐乡市河山镇借力光伏产业等，已逐渐名声在外，不但如此，这个处于沪、杭、苏“金三角”之中的小镇，凭借物产丰富，河流纵横，环境优美，还有“鱼米之乡、丝绸之府”之美誉。这里有香甜的松糕、精细的麦秆画……这一次寻找桐乡创意旅游商品，我们走进河山，一起来感受这个小镇独特的魅力。  香甜松糕和老少皆宜的芽麦塌饼 松糕在江浙一带专门用于礼仪赠送，是一种与喜事礼仪结合在一起的民间食品。有关松糕最早的记载，流传于明清时期，具有很高的历史价值。传统松糕不仅是一种食品，更是一种文化。它包含了江浙一带传统的糕点特色和饮食习俗。 松糕形状为正方形，色白，犹如白雪，故又称为雪糕。在河山镇五泾村，沈建强家的松糕可谓一绝。它的制作过程严格精细，前后有多道工序完成。首先要选用米粉。农村习惯用糯米粉和粳米粉对半制作，这样，蒸熟后的松糕既不会太软，也不会太硬。选定好米粉后，加入适量的水和白糖，此时，米粉的湿度要适宜。如果湿度太重，会影响松糕的色泽。然后，取出箱套，用米粉将箱套盛满，将粉面弄平整。然后把花粉撒在四块花板上，把花板盖在平整的粉面上，轻轻敲几下，揭起花板，粉面就呈现出“和会神仙”、“寿星”、“花鸟”等各种图案。最后，用专门切松糕的刀，按照箱套的方格横竖切成快，轻轻放开箱套，将雪糕放进蒸笼里蒸上15分钟，又白又好吃的松糕就制作完成了。  除了松糕之外，河山镇的芽麦塌饼也深受人们喜爱。传说明朝时期，青石黄鹤村有一位宰相名钟鼎，和皇帝一起巡视南方，钟鼎为了讨好皇上，要老百姓做出特产供奉皇上。勤劳智慧的老百姓巧用蒲公英，经多道加工后制出了芽麦塌饼。皇上品尝后赞不绝口。于是芽麦塌饼就流传了下来。因为做芽麦塌饼的蒲公英生长在清明时节前，所以每当清明时节，芽麦塌饼也就来了。 说起芽麦制作过程，其实真挺复杂的。塌饼先把小麦浸发芽，晒干磨成粉为原料。把蒲公英洗净烧熟，用清水漂洗，榨干切碎，再用少量水煮沸，蒲公英拧干。把米粉放入盆中，同时混入拧干的蒲公英，两者揉匀，放入锅中蒸熟，大约30分钟。再放入盆中，一边揉，一边散甜麦，揉匀做成一个个圆子，放置约10个小时，待凉透。把圆子放在平底锅中煎，大约10分钟，再放上菜油，等到圆子煎得差不多了，芽麦塌饼的香就飘出来了。  麦秆画和手工刺绣巧夺天工 麦秆画，是中华民族艺术宝库中的一朵绚烂的奇葩，至今仍兴盛于中国的大江南北。据考古发现，自秦朝起，麦秆画就被我们祖先作为高档饰品，悬挂于殿堂楼阁、豪门贵舍之中。麦秆画的题材几乎涵盖广泛，有山水、人物、花鸟、草虫、走兽，无不精妙似神透露出纯东方文化的神韵。 河山镇石栏桥村的沈学章继承了前人优秀文化传统，采用现代科技手段，对麦秆画的工艺流程改进，创造出了特殊配方处理麦秆色泽、韧度的技艺和特殊颜料配方蒸煮麦秆的染色技艺，使得麦秆画变得五彩缤纷，既有传统艺术美感、又有现代生活气息。 比如“大富贵”一图，色彩丰富，形象生动逼真。沈学章花时一星期完成，给大家带来了鸡年的祝福。还有其他的图案，都是蕴含着吉祥如意的祝福。  河山镇华台村的赵云凤手工绣的虎头帽、历本袋也让人赞不绝口，她用彩色的丝线刺绣成一件件精美的民间艺术品。完成一个老虎头帽子须花一整天时间，特别是老虎眼睛，绣得十分精细。与市场上卖的老虎头帽子不同，她不采用硬板纸胶水等材料，完全靠手工刺绣，非常耗时耗力，但也让她的作品变得更加抢手。 历本袋、虎头帽等传说能驱魔驱邪，所以在端午节这天，河山的外婆们都会做历本袋，老虎头鞋子、老虎头衣服等，送给小外孙。虎的形象威风凛凛，因此自古以来就被用于象征军人的勇敢和坚强，多用虎将、虎臣、虎士、虎贲、虎师、虎威、虎步、鹰扬虎视、燕颔虎须等词语，读上去就有一种不凡的气势。以老虎为形象的虎头帽，是中国民间儿童服饰中比较典型的一种童帽样式，深受中国传统虎文化因素的影响。 让商品不仅是商品 更是一种文化的传递 如何让这些带有河山镇特色的旅游商品更具创意？成为游客眼前一亮、渴望带走的一份伴手礼？且来听听他们怎么说。 河山镇副镇长蔡方仙：“河山的旅游商品发展特别快，作为蚕文化的传承保护地，我们会把河山的文化发扬开去。不少手工制品已经申请了省级非物质文化遗产。所以我对河山的旅游商品有信心。” 河山镇文化站站长庄爱良：“为了让独具河山特色的旅游商品更有创意，我们的手工匠人花了不小的心思，希望能让每一个来桐游客都眼前一亮。并且，让每一件商品不仅仅成为商品，更加成为一种文化的传递。”
麦秆画传人沈学章：“现代科技技术发展，给我们制作带来了很大的便利，这个手艺我会一直坚持下去。” |
