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在吉林靖宇县有个野鸡养殖场，依山傍水，依靠当地良好的地理位置和矿泉水资源，培育出优良的种野鸡，一年四季销售兴隆，并且吸引了许多过路行人止步拍照观看。这个场，就是农民青年于俊杰创建的“俊杰珍禽良种繁育场”。 于俊杰现年38岁，出生在靖宇县那尔轰镇南湖屯。在一次去吉林市左家镇三大爷家时，在左家特产研究所，看到了他们研究饲养的野鸡、狍子、野猪等特色野生改良品种，使他萌发了饲养野鸡的念头，于是对饲养野鸡的方法进行了详细地考察。 为了创业致富，于俊杰的父母支持他搬进了靖宇县城里居住。2008年6月，用多年积攒下的5万元钱，创建了“俊杰珍禽良种繁育场”。并从左家镇买下了1000只种鸡雏，开始了他的艰苦创业之路。 “万事开头难，没有什么经验，好难养啊。现在明白了，饲养野鸡最关键的就是育雏期的温度。”于俊杰说，成龄野鸡野性太强，乱飞乱撞，稍有不慎就会撞死。到了夜间，它们的警觉性更高，老鼠和猫头鹰的出现，会引起更大的“炸群”现象。头一年，仅剩下100多只。 孵化出来的鸡雉，需要40天才能安全放养。于俊杰在雉鸡舍里一住就是两个月，精心看护喂养，直到能够在室外安全放养为止。鸡雉120天才能长成，150天能够换好成鸡羽毛。春天，母野鸡开始产蛋，在产蛋期加喂东北林蛙干（扒完林蛙油的整个干）或小鱼虾，产蛋量高。从春到秋一只母野鸡能产100多枚蛋。野鸡孵化期为21天，比家鸡早出蛋壳3天。于俊杰说：“只要肯付出努力没有干不成的事，就看干不干”。 8年来，于俊杰带动东北三省、四川、广州等地100多家，发展繁殖北野鸡。近两年，于俊杰到网上查找学习野鸡养殖科学新技术，了解美国七彩山鸡生产特性和肉蛋品质。用科学新技术钻研杂交野鸡，培育出一种肉质鲜美、个头大、毛色更光亮、野性更强的野鸡新品种，已经见成效，观赏和食用价值更高，2017年春季将批量上市。
作者：郭吉兴 |
