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原标题：“饿死”肿瘤靠谱吗？
在肿瘤科门诊，肿瘤患者和家人们最常问到的就是饮食和营养。“吃素或吃少一点能不能把肿瘤‘饿死’？”“能不能吃保健品或进补来抗肿瘤？”甚至还有不少患者询问，能否注射白蛋白来“进补”。 中山大学附属第一医院健康教育部与肿瘤科联合举办《肿瘤患者的健康管理》讲座，中山大学附属第一医院肿瘤科龙健婷副教授针对患者关心的饮食与“进补”问题进行了解答。 问：吃素点或吃少一点能不能“饿死”肿瘤？ 龙健婷：医学中的确有“饿死肿瘤”的说法，指的是肿瘤需要周围的血管供给才会生存和生长，因此，“饿死”肿瘤就要抑制肿瘤周围的血管生长。如此一来，肿瘤得不到营养自然就无法继续生长了，但这需要通过用药和其他手段治疗，而不是指靠患者少吃或不吃东西来解决的。 肿瘤病人非但不能饿肚子，还要注意饮食均衡，避免营养不良的发生。如果患者营养不良，不利于术后的刀口愈合和体能恢复；放疗、化疗过程较为痛苦，需要患者有一定的体力去承受，如果患者营养太差、体质太弱，治疗就达不到效果，甚至不能完成既定的治疗计划。 问：保健品或名贵中药材能抗肿瘤吗？ 龙健婷：我国的保健品市场缺乏规范的管理，有不少保健品宣称自己有抗肿瘤功效，但缺乏科学依据和循证医学的支持，很有可能白白花了冤枉钱。 许多患者在手术或放化疗后身体比较虚弱，家人总想让他们吃些名贵药材来进补，其实如果抗肿瘤效果是有效的，就算不进补，只要正常饮食、营养均衡，患者的体质也是能很好地恢复的。 要注意的是，有些滋补品如雪蛤，会含有雌激素，对于某些肿瘤患者，如乳腺癌，食用后甚至可能会干扰治疗，最好在食用前咨询医生。 问：患者营养不良，能否注射白蛋白“补一补”？ 龙健婷：肿瘤患者食欲下降、饮食过少，加之肿瘤生长消耗大量营养，会导致合成白蛋白的原材料不足，而发生营养不良。白蛋白是正常人体血液里血浆蛋白的一种，主要在肝脏内合成，其主要生理功能是维持机体血浆的胶体渗透压。当白蛋白含量明显减低时，血浆渗透压也会降低，可导致组织间液中有过多水分潴留而出现水肿。 如果肿瘤患者出现了胸水、腹水，或全身浮肿，是可以通过注射人血白蛋白来缓解症状，减轻重要脏器负荷，维持机体正常功能。 营养不良在肿瘤患者中发生率相当高，与肿瘤生长导致机体过度消耗和机体营养不足直接相关。 如果肿瘤患者只是单纯的营养不良，没有浮肿、腹水等症状，最好是通过进食优质蛋白来改善营养不良。食物中的优质蛋白可以通过肝脏转化、合成为白蛋白，补充身体所需。通过饮食来改善也会更加安全，人血白蛋白的来源毕竟是血液制品，患者注射会有感染其他传染性疾病的风险。 问：重建免疫平衡，什么方法更靠谱？ 龙健婷：肿瘤的发生与我们自身免疫功能减弱有密切关系。对于肿瘤患者来说，在肿瘤得到控制后，重建自身免疫平衡、提高免疫功能是至关重要的，这与预防肿瘤的复发和生活质量密切相关。 患者除了可以在医生的指导下服用提高免疫力的药物外，还可以通过以下几种方法重建免疫平衡。 ●运动：运动除了可以增强体质外，还可以改善心情。 ●营养均衡：没有忌口，什么都吃，什么都不多吃。 ●调整心态：肿瘤患者要有“没有过不去的坎、多大的事儿都能一笑了之”的心态。 文/羊城晚报记者 陈辉 通讯员 彭福祥
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