林仁绚（左）和邱振石在竹林旁用稻谷养鸡。 彭坑村位于德化县桂阳乡政府北部5公里处，全村林地面积达2万亩，这里草木茂密，竹海成片，森林广袤。虽然有着这般优越的地理环境，但是随着德化县大城关战略的推进，农村人口大量进城，大片的田地因为无人种植也慢慢荒废了。近几年，返乡创业浪潮逐步兴起，陆续有人将眼光投向这片“宝地”，在大山深处精心地研读这生态特色致富经。据悉，村里还将结合精准扶贫工作，通过基地带动贫困户和村民的积极性，以点促面促发展，还利用丰富的森林与毛竹资源，计划发展竹荪，黄花远致等林下种养业，促进村民增收。 生态放养 品质才是硬道理 秋末时节，走近彭坑村东坂坑角落，群山环绕中，泉水潺潺，不见人烟，但是每片竹林深处都有一座鸡舍坐落其间，远远便能听见林子里传来“咯咯咯”的鸡叫声，它们或三五成群，或一簇即拥，争先恐后地返回鸡舍，鸣叫声瞬间使这块幽静的山林变得十分热闹，原来那是“鸡司令”——鸡场的负责人林仁绚给它们喂食来了。 “每天早晚我都要来喂养一次，它们听到我的吆喝声便会从山林的四面八方跑回来。”林仁绚说，“由于这边方圆3公里内都没有村民居住，天然的原始森林和竹海成为鸡群良好的生存环境，同时，鸡粪让这片土壤变得更加肥沃，为山上毛竹生长提供了充足的养料，村民们也十分开心。” 在培育室里，最近又迎来了一群新的小伙伴。“这些小鸡仔在刚出壳时就被送到这培育室了，共有6400只，再过20几天也能够把它们放到山上去自由觅食了。”林仁绚抓起一只小鸡仔，一边细心检查它的身体健康状况，一边激动地向记者介绍着。 “每个户外放养场占地五、六亩，并且都是沿溪分布。” 鸡场的技术员邱振石告诉记者，将鸡场建在小溪旁，是因为溪边有许多细小的沙石，小鸡啄食了沙石有助于促进肠道消化，这样鸡胗就会长得更大更健康。 “整个东坂坑角落共有五个鸡群的户外放养场和两个培育室，共存栏两万多羽。” 邱振石说，选择在山里饲养鸡，增加了鸡的运动量，平时又喂养稻谷，所以鸡的肉质更加鲜美。 “这里的环境好，有山有水，还有远离人群，这样难得的自然角落，如果没有好好利用起来那真是太可惜了。”邱振石说，“如今市场上的大部分竞争对手都在价格上下功夫，而我们却更注重鸡肉的品质，虽然放养土鸡的产品周期较长，风险也比较大，但是让食用的人放心才是我们更关心的。” 
郭松杉（左）在查看小驼鸟的健康情况。 特色养殖 好山好水更健康 在彭坑村罗城角落，记者见到了村民戏说的“大鸟”——鸵鸟，它们有着修长的脖子，细长的腿，可是每一只鸵鸟达200 多斤。 “现在共有大的鸵鸟8只，小的50只，它们已经适应了这里的生活，长得很健康。”修成农业开发专业合作社负责人郭松杉说，原先只是因为感兴趣，从三明购买了两只回来试养，未曾想客户都对鸵鸟肉质、口感称赞有加，纷纷打电话来还想要，这便让他萌生了扩大养殖规模的想法。 在这个僻静的山坳里，四周群山环绕，一只只高大的驼鸟在园中漫步，伸着长长的脖子，不时地东张西望，好像在迎接客人的到来。据养殖户郭松杉介绍，首批成功饲养了二十几只，已经开始销往市场，经济效益看好。 “说起鸵鸟的养殖方式其实并不难，主要还是依赖于优越的自然条件。” 郭松杉告诉记者，驼鸟主要吃地瓜叶、青草、树叶等，每只成年的鸵鸟每天大概要吃10斤的草料，养殖鸵鸟不仅要有充足的草料，还得有充足的运动空间，才能让鸵鸟的肉质更加鲜美。 “罗城角落周边是植被茂密的原始森林，空气清新，山泉清澈，在这饲养是再好不过的选择了。” 郭松杉笑着说，“正是考虑到这种有利的条件，在2014年10月始，我便与合作伙伴在这儿平整了30多亩土地，不仅用来饲养鸵鸟，还建起了鱼塘，如今已养殖了鲤鱼、鲫鱼、草鱼等两万多条。” 在彭坑村石竹洋角落，记者看到了另一番别样的景象——整个山头到处都有小猪的踪影，但它们的毛色既干净又漂亮，和普通家猪的长相大有不同。 “这是我们今年年初从外地引进的巴马香猪，原先只有30多只，经过繁殖现在已经有150多只了。”石竹洋生态养殖农场的负责人陈齐泉说，“这些香猪都是以杂草为食，全都在山上放养，但每天只要我们一吹哨子，它们便会跑回来进食磨碎的玉米粉作为补给，让它们的营养更加均衡。” “每天只要早晚过来查看一次，偶尔要去山上看一下，这里环境好，空气也很清新，发展前景很好。”陈齐泉说，他和合伙人陈齐垄都是“80后”的小伙，面对这样一个偌大的山场，往往只有他们两个人，没有人群、没有网络，但是看着这些不断长大的香猪，还有不断充实的创业梦想，心里乐开了花。 
林义广和桂阳乡政府工作人员探讨“党支部 基地 农户”的模式开展辣木种植。 “党支部+农户”种植辣木 铺筑村民致富路 在彭坑村的园头自然角落，站在山头上放眼望去到处是绿茵茵的树苗，整个山头依然绿意盎然，一派喜人景象。原来，这是珍贵的树种辣木，只见枝繁叶茂，满目葱笼，挺拔的树干排列成绿色的屏障。 “这是去年冬季种下的近百亩的辣木树苗，共有15000多株。”彭坑村党支部书记林义广介绍，这片土地以前是一片茶园，种植过铁观音等农作物，由于交通不便，渐渐荒废了，但这里的土壤肥沃，种上辣木后长势良好，再过一个月叶子可以剪下做茶叶了。 说到辣木的作用，林义广赞不绝口。他说，辣木是世界上最有营养的树，辣木树浑身都是宝，已经有上千年的食用历史，包含约20种氨基酸、40多种抗氧化剂，富含丰富的微量元素钾、锰、铬以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等，还有优质蛋白质和膳食纤维。辣木子被誉为“世界三宝”之一，具有良好的滋补效果，能够降“三高”，增强免疫力，平肝护心，美容养颜，减肥塑身，预防癌症等诸多功效。 “正因为辣木被誉为‘生命之树’‘植物中的钻石’，经济价值极高，种植的人少，颇具商机。”林义广说，在彭坑村，种植辣木还是第一次，为了能够成功种植，彭坑村通过“党支部+基地+农户”的发展模式，釆取走出去，引进来的方式，带领村两委成员和种植户分别到厦门、三明等地考察学习，并进行试种植，一边探索，一边慢慢发展壮大。 “下一步打算，村里将结合精准扶贫工作，通过基地带动贫困户和村民的积极性，以点促面促发展，还利用丰富的森林与毛竹资源，计划发展竹荪，黄花远致等林下种养业，促进村民增收。”林义广说。 |
