 网络配图 2016年12月30日，记者来到枣阳市吴店镇清潭街道办事处，看见街道两边家家户户门口晾晒着橘皮和橘络。居住在东街的史银德和老伴正在门口剥橘子。“我们两个人手慢，一天只能加工100多斤橘子。有的人家人多手快，一天能加工500多斤橘子。农闲时，街上家家户户都加工橘子。”史银德说，人工加工橘子，就是将橘瓤、橘皮和橘络分离。史银德说，加工橘子从每年10月橘子成熟开始，一直到12月底结束。 史银德介绍，加工后的橘皮、橘瓤和橘络不愁销路。橘瓤就近卖给清潭街道上的罐头厂，橘皮和橘络卖给上门收购药材的商贩。 清潭街道办事处党总支书记沈永山说，清潭不产橘子，加工所需的橘子都来自宜昌市、丹江口市等地。每年这个时候，每天约有30吨橘子被运到清潭，一部分进了罐头厂，一部分卖给了街道上的居民。 沈永山说，上世纪80年代，清潭也大面积种植过柑橘，也有了加工橘子的乡镇企业，但后来发现橘树并不适合清潭的气候，因为橘树都被冻死了。“橘树没有了，我们这里橘子加工传统却保留下来。” “不产原材料、不消费产品，两头不靠，为什么清潭的橘子加工产业能持续发展20多年？” 对于记者的疑问，沈永山给出了答案：“购买100斤鲜橘需要40元。这100斤鲜橘经简单分解能产生一斤干橘络和若干陈皮，大约可卖125元；橘瓤卖给罐头厂还能挣18元。加工鲜橘不要什么技术含量，老人、妇女，甚至学生娃都能做。这就是说，加工100斤鲜橘，可以赚大约100元。一般的家庭，一天加工三五百斤橘子，就有三五百元收入。”沈永山说，清潭这些年橘子加工已经形成规模，有固定的橘子供应商，橘子不用愁销路；罐头、陈皮、橘络等都编入全国市场，不愁销路。 家家乐食品有限公司在清潭生产橘子罐头已经有16年。“我们有自己的商标，也接受像遵化亚太食品公司等大企业的订单。”该公司负责人王有运说，由于清潭的橘子加工产量大，不管是橘子罐头，还是陈皮、橘络等中药材，只要这里产品价格出现波动，就会引起全国同类产品的价格变化。 清潭街上的居民一般都是自己买橘子在家里加工，而山里的农民大多数进入罐头厂打工。家家乐食品有限公司以前是一家橘子罐头厂。记者在这家公司的车间见到了从山里来的孙俊、刘国全两口子。“孩子读大学了，家里只有二三十亩地。农忙的时候，我们忙农活，农闲时就来罐头厂打工，一个月两个人大概能收入六七千元。”孙俊说。 清潭地处群山之中，南面的清潭水库也是四面环山。沈永山告诉记者，清潭的橘子罐头厂之所以能发展壮大，除了有加工橘子的传统外，还得益于清潭水库独特的水质。“我们这里的橘子罐头厂用水都取自清潭水库。有的老板曾在吴店镇和枣阳市开办橘子罐头厂，却发现用其它地方的水做的罐头，一周后就会出现沉淀现象。而用清潭水库的水则不存在这个问题。” 沈永山说，目前，清潭9家橘子罐头生产企业，每家年创产值过2500万元。 责任编辑：陈雪梅 |
