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一场秋雨过后，石墙镇三合村村民忙开了，他们有的在翻地，有的在播种。今年，该镇引进涪陵区一业主在4个村种榨菜，让冬闲田变“增收田”。
石墙农民一直有种榨菜的传统，但以前都是散户种植，大规模成片种植今年还是第一次。“农民不敢大规模发展，主要是担心销路问题。”该镇副镇长张群道出原因。今年，该镇在发展前，从涪陵区引进业主庞建平，采取先签订单，后种植，由业主免费提供榨菜种子和种植技术，负责销售，主要卖到涪陵榨菜集团，并承诺保底价0.3元/斤。如果市场价高于保底价，就以市场价收购，如果市场价低于保底价，就按保底价收购。
种植过程中，如果业主反悔不来收购怎么办？“种植前，政府要求业主缴纳诚信保证金，如果业主不履约，政府直接用保证金支付，保护农民利益。”张群说。种子、技术、销路都解决了，农民没有后顾之忧，种植积极性一下提高了，自愿报名种植800亩。
但是，该镇考虑第一年试种，今年只发展500亩，试种成功后，明年再大规模发展。张群告诉记者，该镇选择种榨菜，有几个好处：一是与辣椒产业无缝对接。现种榨菜的土地之前全部种辣椒，10月份收获完后正好空闲，提高复种指数；二是空闲地种上榨菜后，常疏松管理，不容易长杂草，减少第二年种辣椒的人工除草成本；三是榨菜收获后的叶子留在土壤，增加土壤有机质，能够提高辣椒品质。
“而更重要的是，榨菜种植时间短，仅3个多月就收获，种植成本低，经济效益很可观。”张群说，种好了，亩产量可达七八千斤，保守点按亩产6000斤算，保底价0.3元/斤，亩收入1800元，全镇500亩将给农民直接带来90万元收入，这可是一笔不小收入。
为了将更多冬闲田利用起来，区农委牵头，从涪陵区引进多家业主和企业，实行订单种植，分别在民主、鸣玉、峰岩、福寿、中桥、骑龙、西城、冷水关等乡镇（街道）发展榨菜，抱团做大榨菜产业，增加农民收入。（华龙网）
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