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又是一年核桃成熟时。走进云南省漾濞彝族自治县，家家户户都忙着上山打核桃。太平乡箐口村村民杨学鲜家里种了80多亩核桃，因品种优良、出仁率高，她家的核桃供不应求，“刚摘的青皮核桃，自己都忍不住要先剥几个尝尝鲜。”
甜蜜果长成致富果
漾濞县位于大理白族自治州中部，点苍山之西，气候适中、土壤保水力强、日照充足，是核桃生长的绝佳环境。漾濞核桃种植面积达107万亩，是目前世界上单一品种栽培面积最大、总产量最多的核桃品种，凭借“果大、壳薄、仁白、味香”的优点，享誉全国，漾濞也被称作“核桃之乡”。
苍山西镇光明村是漾濞县的核桃主产区之一，也是核桃种植历史较为悠久的地区之一。“核桃有很多吃法。”光明村党支部书记查洪祥说，以核桃为主的美食有核桃茶、核桃乳、核桃糖、核桃羹等，还有不少人用核桃作厨房辅料，成为桌上佳肴。“比如核桃与野蜂蜜等一起炒，可以算是一道名菜。”查洪祥说。
据介绍，漾濞县年产核桃近5万吨，产值约10亿元，百年以上古核桃树达18万株，全县90%的农户种植核桃，70%的农户靠种植核桃脱贫致富。核桃产业已成为漾濞覆盖面最大、带动性最强、群众受益面最广的绿色产业、支柱产业。
为了进一步提升核桃的价值，漾濞县加快核桃初加工企业转型升级。到2016年底，全县共有500余户核桃加工企业，年加工核桃干果3万多吨，先后开发出了核桃乳系列食品、核桃精炼油、脱脂核桃蛋白粉和核桃胶囊等。核桃加工品拓宽了当地农民增收致富的渠道。
查洪祥说：“核桃不仅是我们的‘甜蜜果’，还是我们的‘致富果’。现在通过网上就可以预订了。”目前，漾濞核桃电商专营店达300多家，销售漾濞核桃等特色产品达180多种，电商零售交易额达3000多万元。（人民网）
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