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柿饼是闻名海内外的陆河特产，不但美味可口，还具有重量轻、体积较小、便于携带、保质期长等特点，是人们送礼的上佳物品。
陆河县地处亚热带地区，多山地丘陵，有种植柿树的得天独厚的水土气候条件。历史上，陆河年收获柿子最多时多达几十万斤。其中全县以东坑镇产量最多最优，闻名全省，在海陆丰一带，人们称东坑为“柿子之乡”。
为了便于保存和食用，勤劳智慧的陆河人从明朝开始就通过复杂的工艺制作柿饼，其加工出来的柿饼外层洁白如霜，质体外干内润，肉质柔软，呈金黄色。其味香醇厚似饴。
且含有多种人体所需的糖份、维生素、氨基酸等，并具有降血压、解酒、治疗胃病以及止血润便的药用功能。所以陆河的柿饼一度声名鹊起，远销东南亚各国及香港、澳门等地区。 |
