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第一农经网 龙坪油面是武穴市龙坪镇的特产。龙坪油面又称武穴油面、广济油面、银丝面、龙须面。形状细如丝、白如玉，煮后不断条、不糊水、不粘连，品尝时味道鲜美、顺滑爽口。
龙坪油面历史悠久，文化底蕴十分浓厚。相传起始于明万历年间，清朝广济会员金德嘉参加朝廷会试时，将此面贡献给康熙帝，康熙帝吃后叫绝；乾隆帝六下江南，途经广济访师金德嘉，品尝此油面后大加赞赏，赐封为朝廷贡品。该产品制作方法和工艺配方系祖传承续，不传外人。其加工方法异常独特考究，历经九道工序纯手工制作而成。形状细如丝、白如玉，煮后不断条、不糊水、不粘连，品尝时味道鲜美、顺滑爽口。因此长久以来，在长江中下游鄂赣皖一带倍受广大消费者的推崇和青睐，是逢年过节、馈赠亲友的上好佳品。
历来，龙坪油面虽销路不错，由于加工工艺独特和手工制作等制约，难以形成规模化、系统化生产。为此，当地成立了龙坪油面专业合作社，按照统一原料、统一工艺、统一商标、统一包装、统一销售的标准生产。
现在，龙坪油面已逐步进入全国各地商超，并在周边地域开设了龙坪油面特产店，还通过“淘宝”、“拍拍”等电子商务的方式进行网络销售。据统计，龙坪油面年产销量已达600万公斤，年产值过6000万元。
作者：蜜蜂 责任编辑：陈雪梅 |
