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阿良是一位北漂族，在北京摸爬滚打数十年，终于小有成就，开了家自己的小公司。这天，他坐在自己的办公室里，眺望着窗外林立着的高楼大厦，想起了自己位于江西南部的家乡，马不停蹄的工作，大概快两年没有回过家了吧！
阿良长叹了一口气，这时候，秘书敲门进来，送来一个“特殊”的包裹，看起来有些旧旧的纸箱，外面裹了一层又一层的胶带，一看寄件地址：江西省赣州市安远县浮槎乡！这是母亲从家乡寄来的包裹，阿良小心翼翼地打开，原来，里面装了一大包红薯干！阿良拿起一片，香甜软糯，这是“妈妈的味道”啊！阿良的眼眶湿润了，这个味道，一直伴随着他长大…… 阿良拨通了老母亲的电话，“阿良啊，红薯干收到啦？从小你就爱吃，今年家里晒了好多，寄给你和同事们吃！” 面朝黄土背朝天,烈日炎炎不得闲；春种秋收汗相伴,果实累累苦也甜——位于江西省赣州市安远县的一些小村庄，生活着一群朴实的农民，而且，大部分都是贫困户，这些，就是他们的真实写照。从母亲的电话里，阿良得知，今年家乡的红薯获得了大丰收，村民们热火朝天积极苦干，通过传统的制作方法，收货了大批的红薯干。然而，被丰收的喜悦所取代的，是不明朗的销售出路——安远浮槎、凤山堆积了好几万斤的红薯干，贫困户们一筹莫展。 阿良决定要做点什么。地处深山的安远县，交通不便，要打开红薯干的市场，必须依靠电子商务，阿良拨通了安远县电子商务办公室的电话……电商办主任赖仁茂非常重视，立刻召集会议，联系各个电商企业，一起出谋划策。
为了更深入的了解红薯干的制作过程，电商办工作人员亲自到凤山和浮槎乡一探究竟，在大家眼里看似简单的红薯干，其实要经历多道工序。首先，把挖好的优质新鲜红薯晒上三四天，吸足阳光，直到红薯皮有些焉的样子，确保红薯本身产生一个化学反应，让红薯更加的香甜，颜色更好。其次，把晒好的红薯洗干净去掉坏皮，既保证了食品卫生的要求，还避免了做出来的红薯会色泽不好和带有苦味的口感。接下来，就是切片上蒸锅了，传统的柴火灶令红薯香味扑鼻，蒸好之后，铺开放在竹制板上面晒两三天。别以为这样就完成了，为了更好的口感和锁住营养，晒了几天的红薯干还要再用柴火倒蒸一次，蒸完第二道重新放阳光下晒至软硬合适。至此，三晒两蒸一切片削皮的六道工序才算真正完成，美味的红薯干就展现在我们的眼前了！ 这次，阿良也亲自回到了安远，看着老表们忙进忙出的身影，他感慨的说：“我从小就在这里长大，祖祖辈辈每年都会制作红薯干，可以说，我就是吃着红薯干长大的，现在自己小有成，希望能为老表们做一点事，帮忙他们把滞销的红薯干销售出去！”
附：安远县位于江西省南部，是典型的丘陵山区县，山地占总面积的83.43%。地势中部突起，有优质的地热资源。森林笼盖率达83.4%。红薯干是当地传统土特产食品，以纯天然软甜备受广大消费者喜爱，原材料是红薯（即地瓜））。红薯干因益气生津等食用和药用功能，被联合国誉为最健康的食品。
有意购买者，可联系安远浮槎贫困村民合作社：廖声勇 13755803087；凤山合作社：梅国庭13247076672 |
