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（中国乡镇网讯）“中国黄花菜之乡”湖南省祁东县政府和农商部门发扬开拓创新精神，挖掘开发当地农土特产品，打造黄花菜、粉丝、红薯等系列产品知名品牌，推向全国各地，成为农商一大财源。 祁东县是笔者的家乡，农村种植红薯已有悠久的历史习惯，过去红薯是农民的主粮之一，打霜、下雪前将地里的红薯收挖回来，晾干水气藏入罈子形的地窖之中，用石板盖口，还用泥土封好，再盖上稻草过冬御寒。要吃时，开窖捡一些回家。贫苦人家将红薯当主粮之一，要吃几个月。当地流传歌谣：“早上圆猪圆羊，中午芝麻拌糖，晚上双打双吹，红薯半边粮。”红薯有多种吃法，一日三餐不离红薯，早餐煮整个红薯吃，中午红薯块煮大米饭，晚上吃烧烤红薯。
此次回家探亲，惊喜地见到祁东县城老火车站沿江街东路土特产一条街，其中一段多家经商户门前陈列着各类红薯产品，如红薯糖、红薯干、红薯粉、红薯饼、红薯芝麻片、红薯糖汁等多种，琳琅满目，鲜红晶莹。 经营户老板邓志运介绍，这些红薯土特产是采用民间传统工艺制作的。祁东县委、县政府和农商部门高度重视土特产开发，支持创办了祁东县劲松食品有限公司，位于国家农业部认定的“全国一村一品示范村镇”——祁东县黄土铺镇。公司坚持“农工商一体、产加销融合”经营模式，秉乘“服务三农、报效社会”宗旨，依托“国家地理标志产品——祁东黄花菜”和当地传统生产加工技术优势，集种植、收购、加工、销售于一体，研发生产了黄花菜著名品牌和粉丝等系列产品，红薯类产品系其中之一。日前，祁东县土特产食品产品销往全国各地，特别是知名品牌黄花菜成为“皇帝的女儿不愁嫁”。（特约通讯员：唐探峰 文/图） |
