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11月3日，记者走进泾阳县根社茯茶体验店，四层楼的茶舍里砖茶摆放整齐，琳琅满目。在茶桌前，贾振熟练地泡茶、倒茶，满室清香沁人心脾。 “一块成品茯砖茶制作周期需要一年到两年时间，茯茶特有的金花菌就是在这个时期酝酿囤积的。”作为陕西省非物质文化遗产泾阳茯茶制作技艺传承人贾根社之子，贾振与父亲一样热爱茯茶。 泾阳县位于秦岭以北，本不产茶。但泾阳地理位置独特，在历史上是南茶北上的必经之地。从汉代开始，官茶到泾阳，必另行制作成茯砖茶，再沿丝绸之路销往西北以及中南亚各国。 近年来，泾阳县围绕“传承历史文化、复兴茯茶产业”发展思路，把茯砖茶产业作为促进群众增收致富、彰显泾阳魅力的重要产业，积极保护传承“泾阳茯砖茶”文化品牌，充分利用现代化生产技术，改进传统生产和经营模式，全力推动茯茶产业加快发展。 “泾阳茯砖茶制作技艺”列入陕西省非物质文化遗产名录、国家地理标志保护产品、中国茯茶之源、农产品地理标志……十年间，泾阳茯茶以独特品质和文化魅力斩获多项殊荣。 新定位、新格局，带来茯茶产业发展新成果。目前，泾阳县已修订完善了泾阳茯茶地方标准，建成了新型标准化生产运营体系。在泾阳、泾渭新城一带，茯茶生产企业达到58家，2019年生产茯茶8300多吨，年产值超过14.8亿元。 “一片叶子，成就了一个产业，富裕了一方百姓。”泾阳县茯砖茶发展服务中心蒙永琦说，随着“茯茶+”深度融合，品牌价值以及产品附加值将不断提升，有力助推县域经济持续壮大、乡村振兴落地见效。作者：本报记者 黄敏 |
