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“峨眉山茶”国家地理标志保护产品申报成功，进一步确立了峨眉山茶的特色区域品牌地位。峨眉山茶不再是一个狭义的县域产品，它涵盖的是整个乐山茶产业，代表的是千年川茶，甚至是中国绿茶，成为乐山对外宣传交往的又一张金名片。怎样的茶才算得上“资格”的峨眉山茶?如何申请使用峨眉山茶专用标志?峨眉山茶今后将如何进一步提升品牌价值?近日，记者采访了市质量技术监督局科学技术科科长田志强。
田志强说，峨眉山茶特指用于乐山市范围内种植的中、小叶种茶树的鲜叶，在乐山市境内特定的地理环境栽培种植和以独特的加工方式，历经摊青、杀青、摊凉、理条、做形、提香等多道工序，形成的芽头重实饱满、外形扁平直滑、色泽嫩绿油润、香气清香高长、滋味鲜醇甘爽、汤色嫩绿明亮的优质绿茶。 田志强表示，峨眉山茶成功获得地理标志产品保护，为全市茶叶产业带来了新的发展契机。按照市委、市政府的发展规划，全市将围绕建设“全国安全高效生态绿茶种植的示范地、全国扁形有机绿茶加工的重要基地、全国绿茶贸易的重要集散地”的发展定位，以打造大品牌、建设大基地、培育大龙头、拓展大市场、做起大产业为手段，以建设国家级茶叶产品质量监督检验中心为支撑，按照“政府主导、协会运作、企业主体”的模式，大力实施“‘峨眉山茶’区域品牌+企业品牌”的双品牌战略，最终实现依靠品牌提升产业的可持续发展模式，创建成为“中国绿茶之都”。 记者 张家华 |
