|
四川农村日报讯 记者 刘佳 文/图
长裙翩翩，面容姣好，身材窈窕……近日，一个名为“羊肚菌女神—艺凡”的账号，在抖音上迅速走红。账号主要发布一名年轻女子种植、收获羊肚菌的视频。短短数十天，该账号就收获了6万多个点赞，积累2.2万个粉丝，浏览次数更是超过了500万次。
账号的拥有者是今年28岁的德阳女子张艺凡，也是视频中的女主角。近年来，张艺凡通过淘宝、京东、微商、社交电商等多平台销售羊肚菌，2018年创下了年销售羊肚菌20多吨的骄人成绩。
从一个甫出校园的农业“门外汉”，到如今的食用菌种植“土专家”、生鲜“网销达人”，短短几年时间，张艺凡经历了怎样的创业轨迹？4月21日，记者来到她的老家德阳市罗江区一探究竟。
张艺凡和她种植的羊肚菌
意外转行 与羊肚菌种植结缘
4月21日，罗江区略坪镇，新一年的羊肚菌采收已经结束。近段时间，张艺凡每天都要指挥工人将大小不同的羊肚菌进行分级、包装。她说：“鲜货已经全部卖完，这两天就剩一些干货。分好级才能更好地对接不同的经销商。”
去年7月，张艺凡在略坪镇流转了41亩地，建起了全新的羊肚菌加工厂。这里不仅配备了羊肚菌实验室、接种室、菌种生产车间，还有保鲜库、烘干车间等。“我们种羊肚菌有5年了。最初一窍不通，而现在我们自己公司种了260亩，还回收罗江、金堂、安州等地2000多亩的羊肚菌。”如今，张艺凡的公司一年可鲜销羊肚菌500多吨。
1992年出生的张艺凡毕业于南昌理工学院，毕业后进入了一家建筑公司上班。不久，她的一名大学同学找到了她。“我这个同学是福建的，他希望我回老家罗江帮他选土。”2014年，人工栽培羊肚菌技术渐渐进入市场，张艺凡的福建同学获悉罗江的土壤、气候较适宜羊肚菌种植，于是找到了她，两人一番合计决定一起下乡创业。
在罗江区金山镇，张艺凡和她的同学包下了70亩地。当年11月他们将采购来的羊肚菌菌种投入土中，次年3月收成。按照140元/公斤计算，第一年种植羊肚菌，张艺凡赚了15万元，折算成本后不亏不盈。这极大地增添了她的创业信心。
也是在2015年，她与同样返乡种植羊肚菌的罗江青年刘平认识，两人相爱并结婚，一同发展羊肚菌产业。到了2016年下半年，张艺凡和丈夫已经在罗江区规模种植了羊肚菌上百亩。
辛苦创业 好技术带来好市场
作为一种名贵珍稀的食用菌，羊肚菌的人工栽培技术尚不完善。因此，对于张艺凡和刘平而言，要想成功创业，必须在种植技术上下功夫。
“我们可以说是一块田一块田地试验，通过亲身实践，来探索出最适宜的种植技术。”张艺凡告诉记者，他们还常常与省内外羊肚菌种植同行交流，并与省农科院合作，种植场还成为其教学实践基地和技术推广基地。目前，他们基地种植的羊肚菌亩产值近3万元，探索出来的羊肚菌人工栽植技术也能较好地适用于四川丘区和平原地区。
技术的加持，让张艺凡和刘平的羊肚菌事业蒸蒸日上。不过，和大多数创业者一样，张艺凡一家同样经历过艰辛。
2016年年底，张艺凡成为了一个母亲，仅仅坐了一个月月子，她就返回基地工作。2017年3月，新一年羊肚菌上市，那段时间刘平天天晚上守着羊肚菌烘干，而张艺凡则为了兼顾哺乳和送货，让母亲每天抱着宝宝，陪着自己开车去成都发鲜菇，等回到罗江已是半夜两三点，就是这样他们坚持了整整一个多月。
辛勤和汗水，换来的是丰厚的回报。如今，张艺凡的农业科技公司已在罗江当地带动种植羊肚菌500余亩，并解决当地劳动力120余人，其中贫困户10户、残疾人2人，带动15人创业，并申请羊肚菌产业相关技术12项；目前，已有国内干货鲜货冻品批发渠道上百条；公司是多家电商平台的唯一新鲜羊肚菌供应商，目前她也是全国最大的生鲜羊肚菌供应商；在新媒体，如“抖音”平台打造个人IP“羊肚菌女神—艺凡”初具成效，浏览量超过500万。她表示，下一步将利用自己的优势，打造“凡滋”品牌成为德阳特色农产品、全球羊肚菌新零售第一品牌。
全网营销 成为生鲜网销翘楚
2018年，张艺凡的公司创下了年鲜销羊肚菌500多吨的骄人成绩，其中通过网络销售20余吨。“虽然20和500相比算不得什么，但是我们从行业内部了解到，这算是羊肚菌电商销售的一个很好的成绩。”说起自己发展电商销售，张艺凡感触颇多。
记者了解到，如今张艺凡的电商销售基本覆盖了所有的网销平台和途径，这包括淘宝、京东、苏宁易购等传统电商平台，也包括微商平台，以及“达令家”“星链友店”等社交电商平台。对于羊肚菌电商销售，张艺凡的观点是“未来可期”。
“而今的80后、90后很多都习惯于网购，所以发展生鲜电商有很大的空间。”张艺凡告诉记者，她从2017年开始通过互联网销售羊肚菌，当年的网上销量为800多斤，但次年，这一数据就翻了数十倍，“所以，我坚信未来网销前景会更好。”目前，张艺凡除了自己电商发货外，也与一些网销渠道商建立联系，通过他们在各大平台铺货，并通过制作短视频在“抖音”等平台发送，从而吸引人气和流量。下一步，她还计划成立自己的羊肚菌外贸团队。
达人点拨
对于畅通生鲜电商的“线上路”，张艺凡的经验有可借鉴之处。
首先，品控是生鲜电商发展的一核心问题。为此，张艺凡对他们鲜销的羊肚菌进行了严格分级。其次，考虑到网购行为的零散性和不确定性，如何调控供货，是做生鲜电商必须解决的问题。“比如我们进了10万斤羊肚菌，网上只能消化8万斤，剩下的2万斤必须找到途径进行消化。”张艺凡的解决办法是拓宽线下经销途径，并加强烘干、冷冻等初加工辅助。第三，是选取合适的物流企业，“保证48小时送达，暂时不发一些物流较远地区，这样能够有效保障羊肚菌的新鲜度。”张艺凡说，以一公斤一单计算，去年他们网销20余吨羊肚菌，收到的投诉单不足10单。
记者手记
生鲜电商 要找准产品 拓宽渠道
近年来，生鲜电商快速发展，同时行业“洗牌”也在悄然发生。
品种泛泛的柑橘、苹果类大宗水果，线上销售者寥寥；与之相反，品相良好、口感俱佳的葡萄、草莓等贮藏时间很短的水果，照样线上热卖。究其原因，在于其具备较高附加值。
张艺凡的创业经历，也正好反映了这么一个市场现象。羊肚菌作为一种珍稀食用菌，无论是传统经销还是电商销售，其相比其他类型农产品具有更好的市场前景。另外，作为一个肯干、有想法的年轻创业者，张艺凡也深知科技的重要性，必须要通过技术种植保障羊肚菌的品相和产量。
另外，针对网销的零散性、不确定性，她也注重打通线上、线下销售渠道，有效避免积压和超量库存，确保了销售的畅通和资金的流动，从而让整个生产销售环节流畅运行。
责编：玉玲
|
