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吃饭七分饱是中国一种传统养生观念，“七分饱”只是一个形象的说法，主要是提醒大家吃饭不要吃得太饱，只要自我感觉饥饱适中即可。但是如何才能做到吃饭“七分饱”呢？下面，经济日报-中国经济网健康频道带您一起了解。 主食简单 主食作为热量大户,要尽量简单一些,最好以粗杂粮或全麦为主,每天换着吃,不要选油脂多的烙饼、面包等。但有胃病或肠胃溃疡的人,吃粗粮要有节制,避免大量膳食纤维刺激肠胃。 细嚼慢咽 吃饭时咀嚼次数要多，细嚼慢咽。食物进入人体，血糖升高到一定水平大脑中枢就会发出停止进食的信号，这个过程大约需要两分钟的时间完成。过快进食，大脑发出信号前，就已经吃得过量了。如果吃饭时边吃边聊，或者一边看电视一边吃饭，会不知不觉地增加饭量。因此，吃饭的时候最好细嚼慢咽。 吃饱腹感强的食物 尽量选择那些低脂质、水分含量较多、重量较重的食物为好。可多吃一些粗粮杂粮、高纤维蔬菜增强饱腹感。 专心吃饭 对饱的感受，是人的本能，天生具备。不过，对不同级别饱的感受，一定要在专心致志进食的情况下才能感觉到。如果边吃边聊，或边吃边看电视，就很难感受到饱感的变化，从而不知不觉地饮食过量。 先吃爱吃的食物 先吃自己喜爱的食物，这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱腹感，可避免吃得太多。 按以往量留一口 吃主食时，按以往的食量再留下两三口就成了。比如吃饺子，往常吃20多个，以后吃17-18个就够了。往常吃米饭用大碗，还要盛满碗压实。这以后用小碗、松散，盛完饭以后再拨出一口就可以了。 |
