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原标题：喝醉了难受，解酒方子真有效？
人在社会混，哪能不喝酒。都说常喝酒的人一直都在上下求索，上求索自己的酒量，下则寻求解酒的良方。很多人已经为年关里的饭局做好了准备：偏爱的浓茶、汽水、醋……还把各式各样天然或人造的解酒药都揣进了口袋。但现实可能让人失望——其实，没有哪一种东西可以有针对性的解酒。喝醉了就是喝醉了，只能等着身体自己排解恢复。 怎么定义“喝醉了” 酒的主要成分是酒精，化学名叫乙醇。人是否喝醉，取决于血液中乙醇的浓度。当血液中乙醇浓度在0.05%~0.1%时,人开始朦胧、畅快地“感受微醺之美”；而达到0.3%时,人就会口齿不清,步态蹒跚，这就是常说的酒醉了；如果达到了 0.7%,人就会死亡。对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。这是由于胃肠吸收能力和肝脏的代谢处理能力不同所致，也就造成了不同人之间的酒量不同。 自然情况下的“解酒” 酒精的醉酒作用依赖于酒精血液浓度。杯酒落肚，除少量（约20%）在胃内吸收，酒精主要在小肠迅速被吸收进入血液。 酒精是一种极性小分子物质，良好的水溶性使得进入血液的酒精均匀分布在体液中。它的确可以按比例从尿液、汗液和呼吸排出，但通过这些途径排泄的酒精总量最多仅有2%～8%。人喝酒后会主要在肝内进行代谢，参与乙醇代谢的两个必需酶为乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。乙醇脱氢酶的作用是将乙醇氧化为乙醛，而乙醛脱氢酶可以将乙醛氧化为乙酸，乙酸进入下一步代谢，最终分解为二氧化碳和水分子，排出体外。简单来说，体内乙醇脱氢酶以及乙醛脱氢酶的含量比较高的话，对酒代谢就比较快，也就是通常所说的“酒量大”。 真有可解酒的东西吗？ 现代生物医学上，可能针对醉酒起作用的“解药”有两种发挥的途径：从大脑下手，或者从代谢下手。 人之所以会醉酒，是因为酒精抑制了脑功能的作用。如果一种物质能抢先占领所有受体，把已经结合的酒精给解离了，那么这种物质就能解除酒精对大脑的控制。可惜，目前还没有找到可以当作解酒药的这种物质。 另一种解酒方式，是通过加强代谢的方式。然而，除了多喝水、多排尿可以极其有限地增加酒精随尿液排泄，没发现有任何物质或方法能提高这一排泄比例。而能够参与乙醇代谢的两个必需酶乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，目前仍没发现有什么物质可以提高这两种酶的活性，加速解酒。 到底有没有解酒办法？ 虽然事后不能解酒，但的确有一些预防措施可以让血液里的酒精消除得快些。 比如，提前进食。当胃里有食物时，可以延迟胃排空并且减慢酒精吸收速度；同时，胃中食物的存在似乎提高了乙醇代谢的速度，有部分酒精会“凭空消失”。一种解释是食物提升了胃黏膜ADH同工酶的活性；另一种解释是食物增加了肝脏整体的血流量和代谢水平，从而使得部分酒精还没有真正进入血液循环就被分解了。 曾经，果糖被认为可以加速酒精的分解，这也是为什么许多人觉得蜂蜜和某些水果可以解酒，但临床研究并没有发现实际的效果。 当然，有一个“大炮打蚊子”的方式可以提高酒精消除速度。就是通过静脉输注氨基酸注射液，可以提高50%的酒精代谢速度。但为了解酒去吊针，真是得不偿失。 想在酒后更舒服些，最根本的办法还是少喝酒。记住了，小酌怡情，大饮伤身呐。 相关链接 这些解酒方子没用 大部分人相信能解酒的方子，实际不一定有用。比如下面这些： 1.茶 “茶能解酒”的说法，流传非常广泛，许多人信以为真。其实，喝茶对解酒没用，反而可能伤身。首先，茶叶中的茶碱与酒中的酒精具有同样的效果，会刺激神经系统，让人兴奋、心跳加快、血管扩张。酒后再喝茶，无异于“火上浇油”。茶碱除了会刺激神经系统，还会刺激肾脏，增加尿量，看似是好事，实际并不利于酒精排出。既妨碍了肝脏的代谢工作，也影响了肾脏功能。所以说，喝高了之后灌再多的茶水，都没有用。总结起来，是伤心、伤肝、伤肾，对患有心脑血管疾病的人很不利。 2.药 市面上有很多“解酒药”，实质上只是保健品，并不是药。它们多数起到的只是“安慰剂”的作用，具体的解酒作用，只有“天知道”了。可以这么说，“解酒药”是骗人的。 3.醋 喝醋解酒，这办法百害无一利。同茶一样，醋不解酒，但会伤身。醋会影响乙醇分解的速度，还会促进胃酸、胰液、肠液分泌，严重的会刺激胃肠道黏膜，可能诱发十二指肠溃疡、胰腺炎。 4.汽水
喝汽水解酒，非常不靠谱，这个说法都可以入选朋友圈十大谣言了。实际上，汽水会加快人体吸收酒精，很伤肠胃，甚至可能造成胃痉挛、胃出血等严重后果。（罗小璐） (责编：叶子 媛媛） |
