腹泻过后怎么调理？营养师教你两招

腹泻问题，可大可小。腹泻主要有细菌型、病毒型、真菌型、寄生虫型等类型，秋季腹泻由轮状病毒引起，患者多为抵抗力较差的婴幼儿。成年人群体中，常因饮食有细菌感染的食物而出现拉肚子症状。医生提醒，夏季小孩、成年人因腹泻前往医院急诊室“报到”的情况比较常见。持续的腹泻万万不可看轻，应及时就诊，在最短时间内缓解病情，以防引发脱水、电解质紊乱等状况发生。

拉肚子也可致命，首要任务防脱水

“最近医院急诊室腹泻的病例比较普遍，小孩、成年人都有。”武警广东省总队医院急诊科副主任吕军指出，一般腹泻主要有细菌型、病毒型、真菌型、寄生虫型等类型，其中常见的是细菌型和病毒型，像秋季腹泻一般指的是由轮状病毒引起的腹泻，患病群体以婴幼儿为主。

吕军强调，拉肚子本身并不致命，但拉肚子引起的脱水、电解质紊乱却会致命。当体液丢失超过体重的10%，就会出现重度脱水，孩子会表现为嗜睡或昏迷，皮肤弹性极差，嘴唇明显干燥，前囟和眼窝明显凹陷，手脚发凉或发绀，尿量少或无，脉搏明显增快而且减弱，血压降低甚至休克。

“首要任务是对付脱水，最常见的办法是多喝水。”吕军介绍，WHO推荐口服补液盐III，用250毫升温水冲开，让孩子少量多次饮用，不要等到孩子说口干才喝。

居家护理：营养师赐两招

当腹泻出现时，居家的护理和照料显得尤其重要。对于轻度脱水的病人，可以采取多喝水或者口服补液盐等方式进行补水。此外，白稀饭、米汤水、自制淡盐水也可以缓解脱水的影响。不过，腹泻期间胃口不好，长期清淡的白稀饭、米汤水饮食会不会营养单一、影响身体康复呢？

武警广东省总队医院营养科主任曾晶表示，平时均衡饮食、健康状况良好的人，遇到腹泻情况短期（3-5天）清淡饮食并不会导致营养失衡。但无论是哪一种类型的腹泻，都需要从两方面调理身体——

首先，在急性发作期。这个时候最重要的是维持水分和电解质的平衡，避免脱水、低钾、低钠血症等，可以适当服用补液盐。如多喝水喝粥，减少油炸食品摄入。由于急性腹泻常伴随有炎症，这时候肠壁通透性增大，如果食用高蛋白食物如虾、蟹、蛋等容易增加致敏的风险；如果摄入油煎、油炸类含脂肪量高的食品，也会加重腹泻症状。

其次，当腹泻进入缓解恢复期，这时候时常会感觉肚子胀、胃口不好，也不必立刻增加食物摄入量，可从以下几方面入手：

1. 清淡为主，炒粉类食物过于油腻，并不适宜；2. 可以适当控制减少韭菜等粗纤维食物；3. 烹饪时可以多加注意，例如瓜类去皮、蔬菜切得细一些，烹饪时煮得细嫩、细软一些，以减轻肠道消化吸收负担；4. 在这个阶段，动物性食品如肉类、蛋类、奶类食品如果不过敏的话均可食用，以补充身体的营养，建议以清蒸、炖、煮、白切、白灼等少油的烹饪方式为主；5. 喝酸奶、益力多等含有益生菌的饮品可改善肠道菌群失衡的状态；6. 可以补充一些含钾丰富的食物，如香蕉、橙子、土豆等。

文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 田乃伟