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日前，浙江省湖州市安吉县传来好消息：由我国单独申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目正式入选联合国教科文组织新一批人类非物质文化遗产代表作名录，安吉白茶制作技艺作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”之一入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名录。 “我们给市民沏茶，弘扬茶叶的传承记忆，将茶文化与茶产业有机结合，举全县之力打造安吉白茶品牌。”在安吉县为庆祝申遗成功举办的全民饮茶日活动上，安吉千道湾白茶有限公司董事长陈锁骄傲地说，“申遗成功让安吉白茶真正走向了世界！” 近年来，安吉县深入践行绿色发展路径，以“百亿产业，百年品牌”为目标，全力打造“安吉白茶”区域公用品牌，并成功入选2022年全国农业生产“三品一标”典型案例。安吉县推进标准化、绿色化、品牌化、数字化建设，构建“三茶统筹”和三产融合的现代茶业体系，奋力抒写共同富裕的新篇章。
图为浙江省湖州市安吉县万亩茶园。 安吉县农业农村局供图 标准化生产，打造绿色高品质 近年来，安吉县农业农村局深入推进“三品一标”工作，与县科技局、科协等多部门联合举办了“安吉白茶科技服务专场活动”。在安吉白茶感官审评观摩交流活动现场，茶企齐聚一堂，茶味浓郁飘香，茶文化、茶科技纷纷赋能安吉白茶多元化和全产业链发展。 “活动现场，我们可以测评各个茶企的茶叶，与自己家的茶叶进行对比，从而了解自己家茶叶的水平。”安吉隐将农业发展有限公司总经理孙学毅说，“会后，主办方还将各个茶企的茶叶优劣及改进方案反馈给我们，这对于改善我们的制茶工艺很有意义！” 安吉县致力于标准化做好品牌培育，针对“安吉白茶”推行“一个公用品牌、一套管理制度、一套标准体系”，完善“母子品牌”管理体系，健全“安吉白茶”地理标志证明商标使用管理规则，规范安吉白茶市场。安吉县对“安吉白茶”地标进行“四统一”管理，实现了安吉白茶原产地统一品牌、统一质量标准、统一包装和统一监督管理。 2020年，安吉县县域内17.36万亩规模茶园已全部认定为全国绿色食品原料（安吉白茶）标准化生产基地。2019至2021年，全县绿色食品茶企从12家增加到78家，绿色监测面积从不足1万亩增加到17万亩。据悉，安吉白茶被纳入第一批中欧地理标志产品互认证推进目录，2022年安吉白茶区域公用品牌价值同比提升7.26%，达48.45亿元。 一码知全貌，全程可追溯 “您扫下这里！”浙江安吉宋茗白茶有限公司副总经理卓超举着手机扫了扫安吉白茶外包装上的二维码，伴随着“嘀”声，这盒茶叶产自哪家公司，茶园环境等信息都显示在了手机屏幕上。 据了解，“安吉白茶”统一专用包装严格实行“一码四标一监制”的“双商标”制管理，即包装物上同时有“安吉白茶”昌硕体文字商标（图形商标）、地理标志专用标志、农产品地理标志专用标志、防伪码以及企业商标或合作社商标，由安吉白茶协会监制。 而安吉白茶的茶叶盒上配备的“二维码”——安吉白茶防伪码，就是安吉白茶的统一数字身份。 “有一次给客户发出去一盒茶叶，忘记贴防伪码了，客户一定要让我们把防伪码寄给他，否则就要退货。”卓超介绍，“这个码就相当于这盒茶叶的‘身份证’，有了这个码客户才相信这是正宗的安吉白茶。” 近年来，安吉白茶知名度提升的同时，外地茶假冒现象也越来越频繁，市场良莠不齐，如何帮助消费者便捷识别、区分原产地安吉白茶？如何维护安吉茶农利益？ 安吉县以数字化为突破口，“浙农码”是安吉农业领域数字化改革的重要一环。“浙农码”以二维码为标识，通过从各涉农部门、业务应用汇聚主体对象信息，根据业务管理和服务生成数字化标识，实现“一站式”信息查询、网上办事、公共服务等功能。 安吉县农业农村局为茶叶经营主体设立电子账户绑定相应数量“浙农码”，通过全产业链信息传感器，“浙农码”全面归集茶园降水、加工温度、产品流通等从茶园到茶杯的全链条信息，实行实物交易与“浙农码”同步流转，实现原产地茶叶总量可控。对于消费者而言，只要用手机扫一扫茶叶包装上的“浙农码”，即可获知产品信息、品质追溯、基地信息、智能监测等信息，迅速识别原产地安吉白茶，实现品牌和展示信息的可控管理。 2021年底，白茶产业大脑被浙江省农业农村厅确定为“种植业产业大脑”应用建设先行先试县。应用运用区块链、数字孪生等技术，全面摸清白茶产业底数，实现对白茶生产、服务、品牌保护、监管等从茶园到茶杯的全流程服务与监测，推动白茶产业链数字化转型、高质量发展。2021年1月，应用正式上线，截至目前已累计服务茶农150万人次，通过应用交易干茶66.40万斤、茶青22.8万斤、交易金额1.5亿元。 目前，安吉白茶产业大脑与省“浙农码”“浙农优品”“浙农富裕”等7个数据源系统进行数据贯通。“浙农码”已累计发码229.5万枚。通过品牌和展示信息的可控管理，追溯每件产品的生产过程信息，为产品品质提供背书。据介绍，同等规格下，附有“防伪码”的安吉白茶比未贴防伪码的产品每斤可高出100元，带动品牌溢价10%左右。 打出组合拳，讲好品牌故事 2022年12月，在“2022我喜爱的中国品牌”活动中，80家企业品牌、20家区域品牌成功入围，“安吉白茶”上榜“点赞2022我喜爱的中国品牌——区域品牌”。 每年春天，安吉县都会上演万亩茶园万人采茶的壮观场景，开采仪式吸引全国各地的茶商和白茶爱好者前来观看。连片的白茶山郁郁葱葱，充满生机，采茶工背着竹篓，娴熟地按照一芽一叶的标准采摘鲜叶。为了更好地讲好“安吉白茶”品牌故事，安吉县建成白茶祖、宋茗茶博园等景区，编撰《安吉白茶志》，推出多条以采摘体验、文体休闲、影视拍摄等形式为主题的精品线路。2022年，安吉县休闲农业收入21.86亿元，其中农副产品销售收入52110万元。 不仅如此，自2018年以来，累计2885万株“白叶1号”茶苗陆续捐赠给湖南省古丈县、四川省青川县、贵州省沿河县、普安县、雷山县等地，在受捐地和安吉县党委政府的高度重视和全力推进下，茶苗茁壮成长，初步实现了“一片叶子再富一方百姓”的目标。 近年来，安吉县打出了品牌培育的组合拳，“安吉白茶”品牌效应日渐彰显，先后被授予中国驰名商标、中国名牌农产品、中国优秀全域公用品牌等。产业效益也得到显著提升，安吉县计划推动建设十家产量超10万斤的头部企业、百家产量超2万斤的中型企业、千家标准化销售门店，带动万户订单农户。来源：农民日报 |
