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——探访阿里巴巴农村淘宝首个上线产品的未来农场 本报记者乐明凯 农历九月，“九月红”脐橙在国内脐橙家族中率先上市，“九月红”又名“爆汁秋橙”，是一款网红农产品，果汁饱满，爽口化渣，尤其是果肉口感，明显要比一般脐橙品种细腻。 湖北秭归脐橙电商年产值过10亿元。在秭归县水田坝乡，“九月红”脐橙成为阿里巴巴农村淘宝未来农场首个上线的农产品，农场首期500亩面积生产的300万斤脐橙，在今年“双十一”电商网络促销日直接发往全球各地的消费者手中。 可不要小瞧这一颗来自未来农场的橙子，其背后是阿里整合国际领先农业科技资源打造的智慧农业样板。未来农场秭归脐橙项目负责人张自由谈起农场的优势如数家珍，区块链溯源技术来自蚂蚁金服、智慧农业大脑来自阿里云、IOT物联网数据化与擅长无人机飞防的极飞公司合作，水肥一体化滴灌技术是与以色列的公司合作…… 在未来农场，农业生产与大数据、云计算、物联网相结合，不仅可以通过区块链溯源，让消费者在线上线下同步了解商品信息，还提高了产量和商品果率，实现秭归脐橙从田间到餐桌全链路智能化、数据化，并通过数据沉淀为未来产业升级做科学指导。 每一份农产品都附有区块链信息 消费者拿到一盒未来农场生产的秭归脐橙，刮开二维码涂层，用手机扫一扫，产品上市时间、品种、品质等详情，经营主体及责任人等产地情况、品质检测、基地全景、品质监控等追溯信息一目了然。 这是农村淘宝联合蚂蚁金服，让未来农场秭归脐橙示范基地每一份农产品都有区块链身份证的缩影。通过淘乡甜溯源体系，可以实现农产品生产、买卖全流程每个环节的可信数据存证，为秭归脐橙建立“透明、安全、放心”的农产品信用体系，也为消费者创造“原产地甄选、保鲜直供”的消费体验。 点开基地全景，可让购物更加有趣，能看到水田坝乡脐橙生产基地全景VR直播画面。多台160°摄像头每15分钟刷新记录一次。除了监控基地，这些追溯场景包括：每一批农产品的生产过程、与加工包装批次相关联的场景并生成溯源码、质检机构的批次抽样、仓库操作发货、消费者订单签收及评价等。 未来农场配备的数据监测系统还可实时反馈农作物长势信息，精准定位和管理农场的每个地块的作物长势、养分含量、虫害信息、上一次的农事作业记录、温度、湿度、光照、风速等小环境气象条件，作为农场“大脑”，这些信息可以指导下一步农事精准操作。 每一颗好吃的脐橙都由机器数字化分选 湖北秭归四季有鲜橙。10月25日，秋季首批采摘的未来农场秭归脐橙，已经通过远红外线的光电分拣设备分类清洗包装准备上市。秭归未来农场运营管理伙伴、湖北多美橙公司总经理余浩说，这批产品到消费者手中还有段时间，果品会逐渐退酸口感更好，数字化分选将大大提升优果率，最大限度保障脐橙采摘后的出厂品质。 余浩向记者演示了分选环节，98米长的柑橘分拣线和全自动包装成型等智能设备，只需1个操作员，根据加工量配备2个人工复检检测员、几个搬运装卸员，即可每小时初加工30吨果品。打开机器，一颗颗新鲜采摘的脐橙开始在线上“跳舞”滚动，浸泡、清洗、杀菌、吹干、打蜡、分级…… 余浩介绍说，该设备结合水循环杀菌、纳米光催化杀菌、生物保鲜剂保鲜、纳米保鲜包装、自动化包装成型等技术，采用电子重量、三维成像、内品无损检测糖度，多重精选分级等工艺，让每个橙子360°旋转拍11张照片，符合标准的精品果自动走向专门通道。 而且，前端处理设备还可根据消费后端反馈过来的数据，考虑到不同消费者对好吃的定义不同，不同区域口感会有差别，如北方消费者要求出汁率高，南方消费者则要求糖度偏高等需求，设置不同品种的分级数据，有针对性的包装出货。 每一棵智慧果树都承载果农致富希望 未来农场根据数据监测系统打造智慧果园，通过云端数据采集与分析，指导具体农事生产。在秭归脐橙示范基地内，铺设的水肥一体化滴灌系统可以实现定时、定量、定点灌溉。配套的极飞无人机飞防服务，可以结合基地信息制定个性化的方案，实现无人机精确喷洒。 水田坝乡王家桥村是秭归柑橘销售亿元村，果树承载着果农致富的希望，但留村果农60岁以上占一半以上，劳力短缺，雇工成本较高。村支书杜海林说，果农们尝到了科技含量越高种田越轻松的甜头，未来农场项目覆盖的区域，给果农们带来了极大便利，肥料、电量、水量节省都超过50%，灌溉所需劳动力节省约8成。 62岁的村民胡学关种了几十年脐橙。他说，对科技致富没有疑虑，就是水肥一体化成本较高，不是一家一户能办的，现有好了，有了未来农场项目，脐橙长势好、效益好，还包销。 阿里巴巴乡村事业部大农业发展部总经理黄爱珠说，未来农场整合的科技系统，在提升农产品产量与品质，减轻农村老龄化带来的生产负担同时，也通过智慧农业手段，帮助农村特色产业转型升级。包括秭归脐橙，阿里巴巴未来农场在全国已经落地9处。 |
