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10月16日是第40个世界粮食日，今年全国粮食安全宣传周的主题是“端牢中国饭碗·共筑全球粮安”。今年江苏全省夏粮总产达到275亿斤，同比增产3亿多斤。目前，江苏省秋粮已开镰收获，丰收在望。而在粮食的加工过程中，节约的观念也贯穿整个环节。 南京六合区的南京天纬农业科技有限公司的农业基地内，粮食烘干车间一片繁忙的景象。负责人表示，今年公司采用了应种尽种的原则，扩大了种植面积。 “从原有的金牛湖基地3500亩，增加了2500亩，稻麦轮作，新增面积预计能增收125万元的收入。”粮食基地研发部负责人谢超说。
“居安思危，方得平安”，除了每个人节约粮食外，保卫粮食务必有效保障粮食的生产、采收以及干燥储存。而粮食干燥是粮食产后的重要环节，是粮食安全贮存的一个极其重要的条件。 记者在现场看到，粮食进出的同时，工作人员都会进行水分鉴定。“粮食的水分要控制在13.5%左右，烘干以后保证在14%以内，保管粮食方面是安全的。进库以后要通风，如果水分太大了就会发热发霉。粮食进来就检测，水分大要烘干，入库也要检测，符合标准才能入库。”检测人员李先生说。
负责人表示，在粮食收货后，因气候潮湿，来不及晒干或未达到安全储存水分而导致在储存运输等环节出现霉变和发芽会造成粮食的重大浪费，在水分鉴定方面他们会格外细致。 南京六合区金牛湖街道相关负责人表示，在扩充种粮土地的同时，他们还在大力推广订单式种植，有效激发了农民种粮积极性。
“农业企业联合粮食集团在区域内实施一万两千亩的订单农业，农户销售价格有保障，粮食的品质也有保障。”南京六合区金牛湖街道农业农村部部长郝正昭说。 |
