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守护校园食品安全 四川省4部门开展专项监督检查

2023-02-23 10:07  发布:中乡网  责任编辑:晓东

“食品原料进货查验单请拿出来给我们看看。”“每餐食品留样了吗?”“餐饮具清洗消毒工作做得如何?”近日,成都双流区食安办组织区教育局、区市场监管局、区公安分局等部门对全区校园食品安全开展联合检查——深入全区9个镇(街道),按照公立私立兼顾、各学段兼顾原则抽查各类学校(幼儿园)食堂31家,了解各学校春季开学后食品工作情况,查阅食品原料进货台账、留样记录等资料,实地查看食堂食品加工过程、餐饮具清洗消毒情况。检查发现,2所学校未正式任命食品安全总监、食品安全员,3所学校存在地面积水多、“三防设施”有破损等问题,检查组均已要求立即整改。

  近日,国家市场监管总局联合教育部、国家卫生健康委、公安部印发《关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知》。按照相关部署,省市场监管局、教育厅、省卫生健康委、公安厅联合发出通知,开展2023年春季学校食品安全专项监督检查。

  通知明确,此次检查的主要对象为省内各学校、校外供餐单位、校内食品经营店、学校周边食品经营者。检查重点主要集中在查看食品安全“两个责任”落实情况、食品安全制度落实情况、学校信息公开情况、从业人员健康情况、经营场所卫生情况、食品原料库存情况、进货查验与记录情况、食品加工制作过程情况、食品留样合规性情况、校外供餐配送情况、校园周边食品安全情况等。

  通知要求,各学校要自行开展食品安全风险隐患自查自纠;各县(市、区)市场监管局按照属地负责、全面覆盖、风险管理、信息公开的原则,对辖区内检查对象进行全覆盖检查;对一年内发生过食品安全事件、近三年抽检发现不合格食品、2022年秋季专项检查问题较多的单位、校外供餐单位、民办学校、中职学校和高校进行重点检查;省级有关部门将联合开展“双随机、一公开”抽查。教育部门承担行政主管责任,督促指导学校落实食品安全主体责任,发动广大师生、社会公众参与,形成人人关心、人人重视的良好氛围;市场监管部门承担监管责任,严格开展食品安全监督检查,对发现的风险隐患及时督促整改到位;卫生健康部门指导学校开展食源性疾病预防知识教育,规范各地食源性疾病流行病学调查、报告行为,加强食源性疾病信息通报;公安机关依法严厉打击涉及学校食品安全的违法犯罪行为。

  据悉,专项检查将持续到4月底,采取学校自查和实地检查相结合的方式,进一步压实学校食品安全属地管理责任和学校主体责任,有效排查风险隐患,提升学校食品安全管理水平。来源:四川日报

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