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刘卓手工挂面传承400年的美食

2020-01-15 11:32 来源:陕西日报


刘卓村村民正在制作手工挂面。

地处渭北旱塬的澄城县安里镇刘卓村,拥有丰富的土地资源和充沛的光照,生产优质小麦的条件得天独厚。世世代代生活在这里的人们用勤劳的双手,以地为本,以粮为业,将制作手工挂面的技艺传承了400年。刘卓手工挂面以其适口、细腻、美味的特点而受到市场的青睐,也成了村民致富奔小康的重要产业。(记者 姚志伟文/图)

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