|
原标题：黄金满树 又到入筐时
枇杷熟了，黄澄澄果子压弯枝头，让人垂涎三尺——明代诗人以“黄金满树入筐时”形容成熟枇杷挂满枝头的样子。 昨日，记者获悉，重庆市乡村旅游协会和铜梁区文旅委为了满足广大吃货需求，搜罗总结了主城近郊多个枇杷采摘地并公开发布。 这个周末，你不妨照着这份枇杷采摘地图出游吧。 红肉枇杷味道浓郁 地点：巴南区云篆山风华园 重庆市乡村旅游协会工作人员介绍，该处枇杷种植近200亩。 除了常见的五星枇杷，这里的品种有点与众不同，还有白枇杷和红肉枇杷。黄肉枇杷，你也许见过很多，但白枇杷和红肉枇杷却见得不多——白枇杷果形圆润，果色淡黄，果肉乳白；红肉枇杷肉质较粗，口味浓郁。 籽少味甜细嫩化渣 地点：南岸区广阳镇回龙村江南枇杷园 广阳镇有中国枇杷之乡美称，每年枇杷节相当火爆。 这里有800多家果农，家家栽种枇杷，规模化、专业化水平很高，品种也多，果味浓郁，香甜可口，果大皮薄，籽少味甜，细嫩化渣，可在地里自由采摘。 去这里的公交方便。可在南坪星宇花园乘坐178路公交到茶园交通枢纽站，转乘179路公交到柯家垭口下车，顺着路牌步行可到回龙村。 甜中带酸娇嫩可口 地点：江北区铁山坪 这里的枇杷成串成串的，放眼望去一粒粒都是圆溜溜、胀鼓鼓的。 细腻外表下，藏着更加娇嫩的果肉，轻轻咬一口，果肉还没入喉，甜中带酸的味道已经唤醒味蕾，让人在果园间便忍不住囫囵大食，幸福感十足。 皮从蒂剥汁水长流 地点：渝北区石船镇 这里的枇杷挂满枝头，从青到黄，如诗也如画，让很多人还没有吃，便醉了。 漫步果园间，随意抬手便能摘下一颗，果皮上还带着可爱绒毛。皮从果蒂处剥，一拉到底时，汁水也跟着流了下来。在这里采摘，伴随着山间的好风景，几颗枇杷下肚，工作烦恼烟消云散了。 枇杷之王皮薄味甜 地点：北碚区金果园 金果园枇杷种植面积大，园内鸟语花香，山间湖光潭影。 这里种植的大五星枇杷被称为枇杷之王，果实橙红色，风味浓甜。看上哪颗便摘哪颗，迫不及待剥开那层薄薄的黄衣裳，还没来得及入口，口水却先滴下来了。 五星枇杷土鸡土鸭 地点：九龙坡区铜罐驿 这里的枇杷果园近百亩，有5个品种，园子里的五星枇杷个大肉肥，香甜可口，新鲜诱人。 有些果园还养了土鸡土鸭等，来这里除了摘枇杷还可以吃农家菜、住农家乐。吃完，顺便还能到绿皮火车热门打卡地来一张美美的游客照。 个头比鸡蛋还要大 地点：涪陵区南沱镇枇杷基地 这里的枇杷种植历史悠久，主要集中在睦和、石佛、焦岩3个村，种的都是大五星优质枇杷，价格适中，很多枇杷个头比鸡蛋还大。 品种很多口感也好 地点：合川区古楼镇 这里是一个经典摘枇杷的地方，素有枇杷之乡美誉。 这里的枇杷品种有早钟6号、大五星、金圣等，果子大、肉质嫩、水分足、含糖量高、口感好。自己去摘，新鲜得不摆了！ 枇杷文化节一个月 地点：大足区棠香街 大足枇杷以皮薄果大、肉多核小、味香爽口而闻名，被中国果品协会命名为中国枇杷之乡。 每年这个时候，大足区要举行枇杷旅游文化节，活动持续近一个月。期间，10万亩五星枇杷陆续成熟，产量上万吨。 浓郁野生环保健康 地点：铜梁区平滩镇四方村 铜梁区平滩镇永乐桥果园没有工业污染，种植过程中采用无污染地下水灌溉，施农家肥，人工除草，让果实在生长中达到生态健康标准。这里的枇杷糖度达到11.5至12.6度，可溶性固形物13.5至14.8%，风味浓甜。 记者从铜梁区文旅委了解到，该区六赢山上种植的枇杷已经挂满枝头，黄澄澄的五星枇杷，个大不说，果汁也甜。价格方面，入园价9.9元/人，带走20元/斤。 另外，该区平滩镇四方村龙韵果乡枇杷，采用树草型原生态种植方法，个大皮薄、肉厚汁多、细嫩化渣，具有浓郁野生枇杷风味。 采摘时不接触果子表面 枇杷虽然美味，采摘时要注意些什么？重庆市乡村旅游协会工作人员提示了3点： 1.采摘时要选择成熟度9成以上枇杷，轻摘轻放。 2.采摘时捏住枇杷柄部，不接触果子表面。否则，果子表面茸毛会脱落，第二天果子表面会出现斑点，两三天后果子就会烂掉。 3.枇杷柄部不要留得太长或太短，最好从倒数第3小节折断，不仅保持美观，而且减少果子互相堆压，避免装运时触伤果实。 肠胃不好人群少吃枇杷 重庆市人民医院三院院区营养科高级营养师刘莉告诉记者，枇杷含有丰富膳食纤维以及维生素、蛋白质等。枇杷不仅营养丰富，所含有机酸还能刺激消化腺分泌，具有增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑作用。枇杷含有的苦杏仁甙能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽。 刘莉提醒，枇杷性凉，吃多了容易拉肚子，老年人、孩子或者肠胃不好人群更要记住少吃。不要吞食枇杷核，因为枇杷核有轻微毒性。 重庆晚报-上游新闻记者 朱婷 文 重庆市乡村旅游协会供图
|
