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四川在线消息（四川在线记者郑其）26日，从省科技厅获悉，国家科技部于近日下发了《科技部关于2013年度国家工程技术研究中心验收结果的通知》，泸州老窖公司国家固态酿造工程技术研究中心顺利通过最终验收，成为目前固态酿造行业唯一一家国家工程技术研究中心。
据悉，固酿中心自2009年12月获得科技部批准组建以来，三年累计投入建设经费7600余万元。中心在建设期内重点开展固态酿造生产过程的标准化技术、优势菌群共培技术的应用、固态酿造过程的检测技术及发酵过程优化技术、生产自动化控制技术、过程废弃物的资源化利用技术等方面研究，通过对上游技术成果进行孵化、集成和再研究，形成符合产业化需求的成熟、配套的工程化技术，并向全行业推广，产生新的生产力，引领固态酿造食品行业的技术进步。 据介绍，固酿中心还于近期举行揭牌仪式，正式成为国家级的工程技术中心。该中心的成立，对提升酿造行业技术水平，打造长江金三角区，推动支撑产业发展具有重大意义。 |
