|
新华社厦门6月14日电（记者付敏、申安妮）作为第十一届海峡论坛重要配套活动之一，两岸特色庙会14日在厦门集美灵玲马戏城开幕。来自台湾的“最好料”齐聚集美，让市民和游客享受舌尖上的宝岛之旅，了解别样的宝岛文化。 九份粉圆绿豆沙冰、基隆庙口黄金薯塔、士林大香肠、台南担仔面……本次庙会端上的台湾特色小吃，从北到南，一应俱全。主办方介绍，庙会的两岸特色美食区有40户商家亮相，其中包括台湾青年在厦门创业的美食商户20家。 祖籍河南的台湾商家曾猛龙带来了台湾夜市很受欢迎的“虾扯蛋”。 “它的原材料是两种面粉，将和好的面粉倒进模具中加热，然后再打进一个鹌鹑蛋，配上一只鲜虾。营养均衡，既好看又好吃。”曾猛龙笑言，“我去年有过来参加，很受大陆朋友欢迎，所以今年继续来。” 台南人郑金福是第一次来参加庙会。他告诉记者，自家祖传的台南担仔面的特别之处在于面中的肉燥。 “这个肉燥都是碎肉做的，需要加入十几种香料，卤煮三天才能熬出来。”他说，“清清的汤面中，加入虾、贡丸、卤蛋以及肉燥，色香味俱全，好吃看得见！” 郑金福说，台湾美食跟福建渊源深厚，因此他们的担仔面在厦门接受度很高，“福建的美食传到台湾去，经过改良后，又传回来，这就是两岸一家亲嘛！” 本届庙会还规划了两岸民俗表演区、两岸互动研学区等区域，每天除了有知识科普、美食寻根、闽南童玩等“文化名片”展示外，还有源自台湾的“网红”电音三太子、灵玲马戏城的特色艺阵表演等。 责编：玉玲 |
