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赤水晒醋

2020-06-27 11:59 来源：四川日报

原标题：赤水晒醋

　　6月26日拍摄的赤水晾晒的醋坛（无人机照片）。

　　工人在查看醋的晾晒情况。

　　“赤水晒醋”采用固体发酵繁殖产生天然醋酸菌，醋醅和成品醋都在日光下曝晒而成，故称晒醋。“赤水晒醋”制作历史悠久，工序考究，2009年被列入贵州省级非遗名录。新华社记者陶亮摄

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